『』喜欢美食的和我一起学做菜吧，营养美味又下饭，满满的成就感
上汤娃娃菜
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食材：娃娃菜适量 蛤蜊 适量 粉丝 适量 牛奶 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量
做法1.娃娃菜切成长条 ， 鸡蛋搅匀 ， 粉丝洗净浸泡备用 。
2.蛤蜊清洗干净煮开 ， 煮好的蛤蜊剥肉 ， 用汤清洗几遍后 ， 将汤澄清备用 。
3.热油锅 ， 炸鸡蛋 ， 油多些 ， 鸡蛋倒入快速搅拌 ， 呈条状 。
4.将油倒出 ， 锅中放入鸡蛋 ， 倒入蛤汤 ， 倒入小半碗牛奶 ， 至汤色乳白状 ， 放入娃娃菜烧开 。
5.放入粉丝一烫即可关火 ， 放适量盐、鸡精、香油 ， 盛出即可 。
鲜菇炒肉片
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材料：鲜香菇、味极鲜酱油、盐、油、生姜、猪肉、生粉、鸡精、青辣椒
【『』喜欢美食的和我一起学做菜吧，营养美味又下饭，满满的成就感】做法：1、猪肉切片 ， 用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；蘑菇切片、姜切片；青辣椒洗净切小块；
2、热锅放油 ， 倒入蘑菇 ， 翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
3、锅留底油 ， 把姜片爆香 ， 倒入猪肉片 ， 快速滑开至变色 ， 加入蘑菇、青辣椒 ， 继续翻炒1分钟 ， 倒味极鲜酱油、盐、鸡精调味 ， 生粉兑点水勾个薄芡翻炒均匀即可出锅装盘 。
葱爆虾仁
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食材：虾仁、小葱、姜末、蒜末、盐、糖、料酒、淀粉、清水
制作过程：
1.新鲜虾仁300g ， 加用盐3g和淀粉10g反复轻轻揉搓 ， 搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净 ， 沥干水份后再重新加入盐1g和淀粉2g腌制5分钟；
2.小葱切段 ， 姜蒜切末；
3.来调个料汁 ， 碗中倒入盐、糖、料酒、淀粉、清水 ， 搅拌均匀；
4.起锅烧油 ， 倒入虾仁 ， 小火慢煎 ， 煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末 ， 炒出姜蒜的香味；
5.淋入调好的酱料汁 ， 熬至浓稠 ， 放入葱段和另一半的蒜末；
6.翻炒均匀即可出锅装盘 。
香芋鸡翅
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材料：鸡翅、香芋、姜葱、盐、米酒、生抽、李锦记秘制红烧汁
做法
1、葱切葱花 ， 姜切片 ， 鸡翅剁开 ， 葱姜切碎 ， 另切大片姜几块 ， 香芋切块 。
2、炒锅倒油 ， 炒香姜片 ， 倒入剁开的鸡翅 ， 翻炒 ， 至鸡翅变色后倒入红烧汁 。
3、撒入葱姜碎 ， 倒入米酒约三汤匙 ， 加入香芋块 ， 换锅至高压锅中 ， 大火烧开转小火十分钟 。
4、开锅后开火收一下汁 ， 出锅即可 。
凉拌皮蛋
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用料：松花蛋(鸭蛋)200克 ， 酱油10克 ， 醋10克 ， 香油5克 ， 姜5克 ， 辣椒油5克
做法：
1.皮蛋去壳 ， 每个切成8瓣 ， 放入盆中；
2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油 ， 拌匀装盘即可 。
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