「料酒」营养美味的几道小炒菜，荤素搭配简单方便，好吃还不贵
首先在此很感谢大家百忙之中抽出时间来到小白的美食生活 。热烈欢迎众多爱好美食的同志在这里能够学到自己心仪的那道菜 。我也将很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱 ， 供大家学习 ， 喜欢的别忘了关注下 ， 每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！接下来开始我们今天的菜谱分享！
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干煸五花肉
食材：五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒
做法：
1、把五花肉切成片状 ， 尖椒去籽 ， 斜着切成长条
2、锅里烧油 ， 把切好的五花肉放油里煸炒出油后 ， 放葱姜蒜再翻炒
3、肉片微卷后放老抽、料酒
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鲫鱼
食材：鲫鱼；姜；小葱；干辣椒；花椒；盐；糖；醋；料酒
做法：
1、新鲜鲫鱼洗净 ， 控干水分 。生姜一部分切丝儿 ， 一部分切片儿（三片就成） ， 小葱切碎 ， 然后把葱白和姜丝塞到鱼肚子里 。
2、热锅倒油 ， 冷油的时候就把姜片放下去 ， 用把锅用姜片擦一遍 ， 这样就不容易把鱼皮煎掉了 。
3、把鱼放进锅里 ， 不要翻动就让他那么被煎着 ， 差不多觉得一面煎黄了就可以翻过来煎另一面 。所谓的差不多需要有点儿直觉和经验 ， 不过基本上如果煎黄了鱼尾巴肯定会翘起来 。
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油焖大虾
食材：对虾8只 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 白糖 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐 。
做法：
1.将新鲜对虾剪去虾须 ， 从背部剪开 ， 至尾部 ， 挑去虾线 。
2.将对虾清洗干净 ， 控干净水分备用 ， 把姜蒜切细丝 ， 香葱切段 。
3.起锅烧油 ， 油要多一些 ， 烧至6成热 ， 倒入大虾 ， 快速翻面 ， 变红即可捞起 。
【「料酒」营养美味的几道小炒菜，荤素搭配简单方便，好吃还不贵】4.锅内留少许底油 ， 下姜蒜炒香 ， 下番茄酱2料勺 ， 炒出红油 。
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