【】身为一个吃货，因为疫情不能外出，为何不在家自己做美食呢
你有没有还在为自己不会做饭而感到发愁 ， 或者是因为自己工作太忙没有时间做饭 ， 那么我接下来就要教给大家几道简单的菜做法 。保证你一学就会 ， 好了废话不多说我们开始今天的美食教学 。煎茄子 。需要的食材：茄子 ， 面粉 ， 水 ， 鸡蛋 ， 蒜 ， 酱油 ， 香油 。做法：1、将面粉和水搅匀 ， 倒入打散的蛋液 ， 调成稀糊 ， 搅拌均匀 。2、茄子洗净去蒂 ， 切成厚度约7mm左右的大片 。3、平底锅烧热 ， 倒入油 ， 将茄子片裹上面糊 ， 放入锅里 ， 煎至两面金黄 ， 茄子瓤熟软即可出锅 。4、蒜制成蒜泥 ， 倒入酱油 ， 淋1滴香油拌匀 。5、煎茄子搭配步骤（4）的蒜汁儿一起食用 。
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炸素丸子 。
需要的食材：面粉、豆腐、鸡蛋、香菜、胡萝卜、 盐、食用油 。
做法：
1、将豆腐抓碎备用；
2、胡萝卜擦成丝备用；
3、香菜切1厘米长的段备用；
4、取干净的海碗一只 ， 倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味 ， 将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油 ， 6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成 。
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浇汁豆腐
需要的食材：豆腐、葱、红尖椒、青椒、生抽、老抽、米醋、蒜蓉、豆豉酱、食盐、白糖 。
做法：
1、豆腐切块 ， 入锅煮开转中小火 ， 加适盐煮10分钟左右 。
2、除盐之外的所有调料 ， 加葱花调成酱汁 。
3、平底锅加适量油烧热 ， 下入豆腐煎至一面金黄 。
4、把锅内多余的油倒出 ， 或另外换锅转大火 ， 浇上酱汁烧出香味即可 。
【【】身为一个吃货，因为疫情不能外出，为何不在家自己做美食呢】
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