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『』线上线下齐发力 创新发展克时艰

北京市商务局主办的“防疫保供网上行”促消费活动已于3月18日正式启动 ， 持续一个月 。本次活动共有来自商超、电商、餐饮、外贸、快递外卖、生活性服务业等业态的300余家企业参与 。活动期间 ， 我们将推出“防疫保供网上行之‘疫无情 企有情’”系列报道 ， 从助残敬老、助农扶贫、创新发展、爱心捐献四方面梳理总结北京商业企业在疫情期间的亮点和创新 。
『』线上线下齐发力 创新发展克时艰
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尽管突如起来的疫情打乱了原本的商业节奏 ， 不过 ， 危机往往是推动行业创新发展的动力 ， 不仅催生出了新型的用工模式 ， 也为商业企业的转型升级提供了机遇 ， 无人零售、无人机配送等无接触配送方式在加快发展 ， 不少企业运用互联网、AI技术等创新发展手段 ， 构建安全快捷的消费场景 ， 便利居民生活 。
共享员工共克时艰
在疫情发生之初 ， 餐饮业无疑是影响最大的行业 ， 几乎所有餐饮门店闭店停业 ， 造成了餐饮行业从业人员溢出 ， 而在商超、外卖行业却出现了用人紧张的现象 。据了解 ， 在缺口最大时 ， 超市有近万人的人力缺口待补充 。仅盒马全国范围内的200家门店以及配送中心 ， 人力缺口就达到6000人 。面对这种情况 ， 一个创新性的“共享员工”模式被提出 。共享员工模式发轫于盒马联合云海肴、青年餐厅解决餐饮业待岗人员的收入问题 ， 在缓解餐饮企业成本压力的同时 ， 纾解商超等行业人力短缺的难题 。物美集团与眉州东坡、旺顺阁、西贝、云海肴、金鼎轩、小吊梨汤、红堡、比格、绿茶、川成元等上百家北京餐饮企业合作 ， 已有超过千名员工加入物美 ， 共抗疫情 。沃尔玛中国已在全国各地与甘棠明善餐饮有限公司、乡村基餐饮有限公司、纯K KTV等58家商户开展共同用工项目的合作 ， 目前 ， 沃尔玛全国400多家大卖场、社区店和山姆会员商店已入职兼职人员超过3000人 。
为了帮助商业企业纾困 ， 有效促进疫情期间的市民生活服务保障 ， 北京商报发起建立“商业企业员工共享信息平台” ， 为商业企业搭建公益平台 ， 满足特殊时期企业的用工需求 。自平台建立以来 ， 累计收到来自包括七鲜、盒马、家乐福、超市发、沃尔玛、好邻居、卜蜂莲花、全家便利店等多家商业企业的员工共享需求 ， 涉及门店220家 ， 所需岗位超过1600个 。
到家升级安全配送
【『』线上线下齐发力 创新发展克时艰】疫情期间 ， 生活必需品消费需求猛增 ， 超市线上订单激增成为常态 。家乐福订货量较去年同期增长3-6倍 ， 沃尔玛、盒马等多家超市的线上订单需求均呈现高速增长的态势 。沃尔玛到家在客单价和订单量 ， 双双呈现出激增的态势 ， 在客单价方面 ， 沃尔玛京东到家对比平日近翻倍增长；另一方面 ， 整体到家业务的订单量每日以10%的速度递增 。面对不断增长的消费需求与运力紧张之间的矛盾 ， 为了更加合理的调配运力 ， 超市纷纷将“阵地”推到了更接近消费者的社区 ， 在门店覆盖范围内的社区设置了到家服务站 。
据家乐福中关村店店长马超介绍 ， 建立社区服务站后 ， 从每天早上10点到下午4点都会有家乐福工作人员在服务站值守 。社区居民可以通过家乐福微信小程序或社区微信群下单 ， 门店会分时段统一将订单送至社区服务站 。
超市发在历经了10余天的商务沟通、技术开发、商品组织、物流衔接后 ， 推出“超市发鲜到家”微店 。第一批有双榆树店、玉泉路店、学院路店、清河店、万泉庄店、天通苑西区店、永定路店、朗秋园店8家线下实体连锁店进行对接上线 ， 针对“生鲜果菜”类商品尝试线上销售 ， 主打“超之鲜”自有品牌的果蔬商品 ， 保障民生 。
事实上 ， 在疫情期间 ， 为了有效避免人员接触带来的感染风险 ， 无接触配送的方式也迅速走红 。多家电商平台、超市到家服务均采用了无接触配送的方式 。


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