『』原创 春天就吃性价比高的家常菜，简单又美味，清爽不上火( 二 )
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[素炒藕丁胡萝卜]
食材：莲藕、胡萝卜、葱花适量、鲜豌豆少许
调料：食用油、生抽、盐适量、清水少许
制作过程:
1、莲藕去皮洗净后切成小丁；胡萝卜去皮洗净切丁 。
2、热锅热油 ， 爆香葱花 ， 倒入胡萝卜丁翻炒后 ， 再倒入莲藕丁和鲜豌豆 ， 翻炒均匀 。
3、放入少许生抽、盐和少许清水 ， 转中火 ， 炒到无汤汁 ， 关火出锅装盘 。
此菜特点：咸香脆爽 ， 有嚼劲 。
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[肉片炒冬瓜]
食材：冬瓜、猪肉片、葱花、黄酒适量
调料：食用油、生抽、盐、香菜、清水适量
制作过程：
1、冬瓜去掉外皮洗净 ， 切成厚片；猪肉切成片 ， 用少许黄酒腌制一会儿；香菜洗净切碎 。
2、热锅凉油 ， 放入肉片翻炒 ， 倒入葱花和生抽 ， 小火煸炒 。
3、肉煸炒一会倒入冬瓜片 ， 搅拌均匀 ， 撒入适量的盐、清水盖上锅盖 ， 用中小火炖至汤汁浓稠 ， 冬瓜变软 。出锅后撒上香菜碎 。
此菜特点：冬瓜醇香入味 ， 就米饭特香 。
【『』原创 春天就吃性价比高的家常菜，简单又美味，清爽不上火】
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