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简简科技@为了一个细节，竟然造出一个世纪大骗局，年销量55亿份的日清

你对日清了解多少？
文章来源：营销有一套
ID：cbocmo
作者：冰叁
原文标题：一年卖出55亿方便面的日清 ， 为了一个细节 ， 竟然造出一个世纪大骗局！
编辑：卝生
世事总是难料 。
好比口香糖销量的下降 ， 竟是因为微信支付使口香糖丧失了打发时间、代替零钱找零的职能 。
又好比我们小时候馋哭了的康师傅和统一方便面销量急剧下滑 ， 打败它们的竟然不是同行 ， 而是外卖行业 。
然而正因为世事难料 ， 所以凡事总是有例外 。
今天我们要讲的日清 ， 就是这样一个非常“例外”的品牌 。
同样是做方便面 ， 它卖得还比康师傅、统一都贵 ， 却不仅没有受到外卖的冲击 ， 反而仿佛摆脱了地心引力 ， 异军突起、逆势上扬 。
根据日清日前公布的全年业绩报告 ， 日清2019全年营收在30.88亿港元 ， 折合人民币28.2086亿元 ， 同比增长3% 。
这让人不禁要问：日清是如何摆脱地心引力 ， 实现逆势上扬的？
01
故事 ， 要从一个世纪大骗局讲起
提起日清 ， 你会想到什么？
你也许会想到“世界的第一包泡面”、“影响世界饮食的日本食品”、“每年销量55亿份”……
然而实际上 ， 日清的故事 ， 要从一个世纪大骗局讲起 。
坊间一直有这样一个传闻：
世界上最漫长的3分钟
莫过于给泡面冲完开水之后
等待过程的3分钟
煎熬…
简简科技@为了一个细节，竟然造出一个世纪大骗局，年销量55亿份的日清
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然而 ， 为什么方便面一定要泡三分钟呢？
这背后 ， 其实隐藏着方便面的发明者 ， 也就是日清的创始人安藤百福 ， 给大家设下的一个世纪大骗局 。
此前 ， 日清食品公司就曾在日本一家电视台的采访中 ， 透露出一个惊天秘密：
其实 ， 很早之前就可以做出1分钟的泡面了！
简简科技@为了一个细节，竟然造出一个世纪大骗局，年销量55亿份的日清
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对泡面来说 ， 如果想泡的时间短 ， 其实很简单 ， 只要把面条做得细一点就可以了 。 这样面条很容易泡烂 ， 热水倒进去烫一烫就可以吃 。
那么 ， 为什么全世界的方便面（不仅仅是日清）还是坚持一定要泡三分钟？
这源于日清创始人安藤百福在试验产品、推销产品的过程中建立的“三分钟”尺度 。
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人在面对食物的时候等上3分钟 ， 心里的期望值是最高的 。 会让人胃口变好 ， 吃起来更加快乐 。 如果超过了3分钟 ， 人就会失去耐心 ， 期盼心减弱 ， 心理愉悦感也会下降 ， 食物气息对鼻腔的刺激也减弱 。
没想到吧 ， 这样一个世纪大骗局背后 ， 隐藏的实际上是安藤百福为了极致用户体验而用上的心理学技巧 。
然而日清对于用户体验的死磕 ， 还不止于此 。 日清对杯面的发明 ， 本身就基于一个用户体验上发现的小小细节 。
1966年 ， 安藤百福在美国洛杉矶的超级市场 ， 发现有人竟然把装咖啡的泡沫杯再利用 ， 当作拉面的杯碗 。
就是这样一个小小的细节 ， 却让安藤百福洞察到了用户在方便面食用上的需求 ， 为此他花了5年时间 ， 研制全新的泡面容器 。
简简科技@为了一个细节，竟然造出一个世纪大骗局，年销量55亿份的日清
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△日本泡面博物馆 ， 还原了安藤百福发明方便面的场景
面饼的形状和调味包的配方 ， 都要重新设计 。 杯子和杯盖的材质 ， 同样让安藤绞尽脑汁 。
在尝试了各种材料的容器后 ， 安藤百福终于从空姐用来盛放开心果的铝制容器上得到启发 ， 设计出可以长期保存杯装方便面 ， 又不会在冲泡时烫到手的容器 ， 也就是如今的“杯面”的雏形 。


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