《神奇的肌肤能量书》里面介绍的饮食方式靠谱吗
抱歉我没看过这本书，无法评价。不过我去围观了下它的豆瓣条目。神奇的肌肤能量书 (豆瓣)看到介绍里面说“从而使身体不断排毒”我就呵呵了。又看到书摘里说“80%碱性食物，20%酸性食物”。碱性食物酸性食物的提法已经被营养学界批评很多次了，没有什么科学性。现在还拿这个概念来炒作，是不是太落后了点？
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到现在两个多月了吧，依然没有完全把肉断了，差不多是把米饭断了，到现在瘦了5公斤2018.1.26┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┈┄吃了一个星期，早上蔬果昔，中午蔬菜加糙米或者红薯，晚饭就是跟着吃点肉跟蔬菜，没把肉断了，不吃肉的话可能坚持不下去，目前五天掉了1.5公斤，开始掉的快，这两天掉的慢
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我夏天试验过一个多月，确实瘦了一些，而且精神状态特别好，皮肤也有很大改善，不过这个方法比较难以坚持，毕竟我们生在中国，讲究的饮食和这个格格不入，我个人觉得有好处，但是需要很强的意志力和执行力
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非营养学专业人士，自身是易胖体质，多年减肥健身经验，但仍非专业人士，随便说说两句。
这本书主要提了以下几个方面：
1、不要过度摄入蛋白质，根据书中所说，每天一个鸡蛋，一杯牛奶的蛋白质足矣。蛋白质是没办法贮存的，多余的蛋白质只能通过肾脏分解，不能吸收反而会增加肾脏负担。我觉得这点是有一定科学根据的。我们平时去吃鱼火锅、水煮鱼时都会不由自主地安慰自己，多吃鱼没关系的，然后不知不觉就会吃很多。
2、多吃蔬菜水果。 这点有点片面，写了《轻断食》的麦克尔·莫斯利在另外一本书《戒糖》里提到，水果里的糖分仍然不可忽视，尤其是热带水果。非淀粉类蔬菜中维生素和纤维素、微量元素含量丰富，可以多吃（但答主吃沙拉最后不是吃饱的，是吃累了不想吃）。
3、每次只吃一种食物，四个小时后再吃另外一种，淀粉和蛋白质不能同时吃。似乎有这么一种减肥办法，但我自己不是很懂其中的科学原理。
除了以上三个观点，我觉得整本书充斥着民科和玄学，什么排毒、食物酸碱度、美丽能量等看着就很扯淡。以及各种证明自己牛叉的例子，某某女士体重减不下来、皮肤不好，按照她的方法调整后又瘦又美等等，感觉跟电视台卖减肥药的没啥区别。
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我在看这本书，慢慢实践。因为一直是当睡前读物，晚上睡前翻几页，而且是英文原版，就看的比较慢。
至今大概两个月吧，从我早上喝蔬果奶昔开始，大概喝了半个月换成鲜榨蔬果汁了。现在早餐正常就是2oz wheatgrass shot，和一杯21oz great greens (cucumber + apple + super greens + lemon + chia) no ice.
如果上午去锻炼会加一杯oatmeal，应该是豆奶慢炖的，加草莓、蓝莓、蜂蜜。豆粉我还是偶尔吃的，尽量找Non GMO的，不过豆粉可以丰胸，GMO我也认了。
中午正常就是沙拉，不出去吃的话。可能加紫薯/藜麦，牛油果，或者鸡胸肉，或者海鲜或者别的看想吃啥吧。晚上也差不多，不过晚上吃肉的比例大一点。晚上出去吃的比例也大一点。出去吃之前我会塞一把沙拉，或者点沙拉或者菜叶子先吃就是了。
断奶制品。我会说我超爱喝奶吗？以前每天1.5L，当水喝。没有白。纠结了几天，说断就断，我还挺极端主义的。换杏仁奶了。不过现在杏仁奶也不咋喝。因为运动我是基本每天吃肉的（以前也有近素食过几年，海鲜、蛋、奶是吃的，对肉没有很大的兴趣，为了蛋白质而吃牛肉鸡胸肉。倒是很喜欢海鲜），不过大多数是一天一餐吧。然后不够的蛋白质喝蛋白质粉补。已经强迫症到蛋白质粉拿水泡了。
大概就是从轻到重的顺序，加上淀粉类加脂肪类不吃蛋白质类，吃蛋白质类尽量避免淀粉类吧。
然后说下我的感受。
皮肤有变好！
皮肤有变好！
皮肤有变好！
虽然没有白，我已经对美白绝望了不过。加州这大太阳，我又不记得涂防晒。偏小麦色很好看啊。我说的皮肤变好是毛孔很顺。姨妈痘也没有长过了。没睡好还是会肤色暗淡的。睡觉很重要。
消化有变好！
消化有变好！
消化有变好！
以前早上是吃牛奶泡麦片、青汁、豆粉、黑芝麻粉... 一堆粉。但我一直以为是我消化不好。就容易胀气和放p（噗，我会说我超爱放p吗。每天n多pppppp。ex在追我的时候有次一起看电视，我看着看着睡着，然后睡梦中放了个p。他说他当时就想天阿怎么会有这样的女孩子？？？要不然算了？？？）不过照Kimberly的吃法以后，我就不怎么胀气和放p了。特别棒。
大概就这样，想起来再补充吧。
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两年前试用过书中的方法，不过仅仅遵循了80/20原则，先吃水果，从轻到重吃，不饿不吃的几点建议。坚持时间一个月，皮肤好到飞起。现在在国外，发现书中的很多植物都是更契合国外的，打算继续使用其中提到的方法。之后会在这里补充上结果的。
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书里面说一段话是这样说： 我一般对所有食物的食用都强调适量，但有一种食品是我连适量都不容许的，那就是乳制品。我绝不吃乳制品。如果你一直在吃乳制品，必须要迅速、努力地从饮食中去掉，这是我对所有想更健康、想变得更美的客户提出的最首要的建议之一。 牛奶的天然用途是喂牛宝宝，当牛宝宝长大了，它们也会停止吃牛奶，改吃草。我们是地球上唯一一个不仅拒绝乳奶，而且还继续坚持喝其他物种的奶的物种。没有成年牛再喝奶的了，在某种程度上成年人也不必喝！
这问题，台湾养生作者邱锦伶择食观念也有提及。她在微博这样说： 黃豆製品，五穀雜糧，糯米製品，奶製品，甜食，發酵類像麵包餅乾西點包子饅頭，粥品，雞鴨鵝這些都會影響胃，這些繼續吃，看甚麼醫生吃甚麼藥都沒用啊！
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你确定别人的饮食习惯适合自己的体质吗？
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同时增加矿物质和酶类摄入最有效的方式是每天饮用绿色饮料，尤其是鲜绿蔬果昔和鲜绿蔬果汁。绿色饮料由水果和蔬菜搅拌或榨汁而成，浓缩了其中的精华，可以使你成倍获取它们中的酶和矿物质。 也许你会问，绿色饮料一周要喝几天？要喝多长时间呢？那我会反问：“你想有几天的健康和美丽？”要明白，我在这里说的不是什么美容速效方，而是永久打破旧习惯的办法——为了最大程度地摄取矿物质和酶，你应该每天都饮用鲜绿蔬果昔或鲜绿蔬果汁。
别皱眉头，这些绿饮的味道其实很好！水果融入各种“绿色”的味道，会形成一种均衡、惬意的味蕾体验。当你吸入第一口时，一定会惊叹那种愉悦的享受！我喝下这些饮料之后，能得到一股持久的能量，几个小时都能保持头脑清晰、镇静自若、更容易集中于工作或手头上的事务。我真的希望你也能有同样的体验，赶紧试试吧！当你发现随着身体生物化学结构的改善，外观和能量也会得到提升时，你一定会爱上绿色饮料的！我已经有一大批客户在尝试了几个月后反映自己已经爱上绿饮了。 觉得喝混合蔬菜饮料很奇怪？暂时还不想考虑这种饮料？有这种想法的人不只你一个，不过没问题，因为在“绽放的美丽”阶段，你不必制作或饮用这类绿色饮品。在“绽放的美丽”阶段里，如果你能采取我们之前说过的其他所有办法，便仍能实现自身强大的净化和改善。当你继续走下去，开始感受到身体洁净带来的良好感受后，也许会有兴致再往前迈一步，考虑绿色饮品，并开启“闪耀的美丽”的初期阶段。 真实美丽故事 亚伦·斯坦纳（Aaron Steiner），40多岁，在银行工作。他的工作是股票交易，通常早上5:30就到办公室了。在我见到他时，他仅在中午前就要喝5杯咖啡，可精力却仍在不断下降。他下班后总是吃快餐，而且通常吃完倒头就睡。他总是感觉很糟糕，很少感到精力充沛，基本上都是在拽着自己生活，甚至只能说是“活着”！ 因为他的每顿饭经常不是匆匆解决，就是陪客户在豪华餐厅慢用，所以他不愿意变换午餐和晚餐，但他唯一同意的是在每天早晨上班途中来一份鲜绿蔬果昔。我说服了他妻子，开始为夫妻二人制作鲜绿蔬果昔。1周之内，亚伦就跟我说他感觉整个人精神多了，需要的咖啡量也减少了。6周之后，他已经减少到了一天1杯半咖啡，体重也降了下来。当他喝鲜绿蔬果昔4个月之后，尽管每天仍喝1杯半咖啡，但体重已减掉了8公斤，胆固醇也大大降低，整个人比过去几年都更有精神！他甚至开始用周末时间和工作日的晚上练习瑜伽。虽然他后来确实减少了肉食摄入，也做了其他方面的努力，但真正带给他实质性变化的还是鲜绿蔬果昔。
神奇的绿饮 鲜绿蔬果昔 我已经在我的网站上和媒体中提了好几年鲜绿蔬果昔，它基于安·威格莫尔医生的混合食物理念，是我在波多黎各学院里得到的第一手资料。威格莫尔医生用了35年来研究了细胞营养治疗，其中的一个主要理论就是将食物混合后再吃，就能“预先消化”，所以身体不必费力分解食物，在消化中浪费不必要的能量——这正是我说的美丽能量原则，还记得吗？ 食物中的许多重要矿物质和其他营养元素都包含在细胞壁之中，所以人体要提取营养时，就要先破坏细胞壁，而鲜绿蔬果昔不仅利于实现全方位的绿色营养，而且是现成的，不需要身体进行任何处理。你也可以在饮品中加些新鲜水果，调和绿色蔬菜的味道，无需加热，美味即享！ 鲜绿蔬果昔最强大的地方在于它能将蔬菜和水果的全部营养全部保留下来，所以在饮用过程中仍能获得蔬菜和水果的全部纤维。当你转换饮食方式时，纤维是最佳的伴侣之一，因为它可以帮你扫除体内的毒素，并加强肠道运动。鲜绿蔬果昔中的高纤维含量能让我们整个上午能量充足，到午餐前都不会感觉饿，这在调整饮食初期尤为重要，毕竟你已经习惯了实在和厚重食物的刺激。
鲜绿蔬果汁
【《神奇的肌肤能量书》里面介绍的饮食方式靠谱吗】 如果说安·威格莫尔博士是“鲜绿蔬果昔之母”的话，那可爱的百岁老人诺曼·沃克博士就可以说是“鲜绿蔬果汁之父”。鲜绿蔬果汁富含酶、氧分、矿物质和维生素，因此被小肠壁吸收要容易得多。同时，植物汁液中含有大量有益成分，喝了鲜绿蔬果汁就可以使我们汲取更多营养以及最纯净的天然有机水。 鲜绿蔬果汁是能为身体供应能量的纯液体营养，在身体净化和碱性化的过程中，我们不需要厚重食物的刺激，鲜绿蔬果汁就能为身体提供酶、矿物质和维生素，并且一点也不会影响效率。因为鲜绿蔬果汁中少了纤维，会带给系统更强劲的净化作用。对于高度酸性和含毒素过多的体质，最初每天饮用鲜绿蔬果汁会让身体产生明显的改善；直到身体进入偏碱性的状态时，鲜绿蔬果汁多汁水果中较高浓缩的糖分也仍然会使你十分受益，因为水果是最强的净化物。我从许多客户的真实情况中发现，由于没有纤维，鲜绿蔬果汁没有鲜绿蔬果昔的抗饿性强，且抗饿时间短。 你可能会想问商店里的果汁怎么样。事实上，预先包装过的饮料和瓶装饮料根本不能算鲜绿蔬果汁，因为装瓶过程本身就说明果汁经过了巴氏消毒，也就是说果蔬已被加热到高温，酶类和许多营养已经被杀死和破坏了。新鲜食品制成的绿色饮料和经过加热、灭活的饮品，二者可以说存在“生与死”的天壤之别。
如果你觉得隔一段时间多准备一批绿色饮料，并将其分开独立冷藏更方便些，也是可以的，我的很多客户都是这么做的。虽然新鲜是最理想的，但酶类和其他营养在冰箱中也能保存得很完好。别担心冷藏会损失饮料中的矿物质和营养，这些饮料中含有的营养和矿物质还是很丰富的。
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