你在你上学或者工作的地方最爱吃的特色食物是啥
川菜一直很出名，出生在四川，这点我觉得特别幸运，我现在工作地点在成都，又是特别幸运的一件事，因为成都本身聚集了很多四川周边的各色食物。川菜的在大多数川渝以外的省份里很多人会觉得是以麻辣为主。其实不然，川菜的算是集聚了大江南北烹饪之特长，派系分别也是很明显的，当然很多人吃不出来这种味道的差距。在成都—乐山一带在学术上被称为川菜的“上河帮”，其特点是亲民平和，调味丰富，口味相对清淡。我读书的地方在成都60多公里以外的彭山县，此县有两个比较独特的菜品——甜皮鸭和漂汤。甜皮鸭我就不说了，在乐山一带也比较出名，当然发散出来之后很多地方都能买到。反倒是漂汤我到觉得是此县一道独到的菜品。漂汤实际上简单来说就是一个大杂烩的煮菜。但是我觉得它是一道川菜的浓缩体现。1、筒子骨熬汤。（川菜炖菜里面常用到的手段）2、酥肉。川菜里的一道特色小吃。3、蘸水，川菜的独到吃法。一道很简单的菜，让很多人都很容易接受，既保证了菜品的鲜香，又有不错的味道，既可以当主菜，又可以当汤羹。确实不错。
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