嵊州有哪些特色小吃
楼主是土生土长的嵊州人，本文长期跟新，建议在WIFI下查看，因为内容太长百度已经有制作方法的就不写制作方法了1.嵊州豆腐年糕
主要原料嵊州当地特质年糕 特质咸菜 肉丝 笋(冬笋最佳) 大蒜 鸡蛋 豆腐(最好是嫩豆腐) 配件可以按照个人喜好适当加减再介绍几种嵊州特色的配菜的炒年糕糟肉
糟肉炒年糕成品
草籽
草籽炒年糕对于嵊州人来说没有吃过草籽年糕的春天不是春天
一句话点评:吃得一滴汤不剩的豆腐炒年糕才是正宗嵊州豆腐炒年糕部分图片来自网络 侵删
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刚好到饭点，作为一个土生土长的嵊州囊，嵊州特色小吃简直数不过来好哇！先带你们去吃一波///豆腐年糕，豆干肉丝炒榨面，南瓜丝炒榨面，辣鸭脚板。嵊州豆腐年糕是大家所熟悉的小吃，基本原料为嵊州特色年糕（年糕原材料与其他地区不同，更有嚼劲），时令素菜（雪菜，韭菜，茭白等），嫩豆腐，鸡蛋。豆干肉丝炒炸面和南瓜肉丝炒炸面，基本原料为嵊州特色的榨面（我也不知道是溪滩的榨面还是殿前的榨面），豆干，肉丝，南瓜丝，葱花。辣鸭脚板，算是符合我们江南辣味风格，那辣味...简直要辣疯了^O^。对川湘的人来说应该就是淡的吧（毕竟让想起以前湖南同事带的“微辣”的酱板鸭）在川湘生活过一段时间的小伙伴你们懂的。
“楼外楼”应该新装修过（老中医院附近，记得小时候我外婆住院，我和外公出来吃午饭的地方....要哭了，小时候觉得最好吃的豆腐年糕店之一）
嵊州豆腐年糕
南瓜肉丝炒榨面
豆干肉丝炒榨面
辣鸭脚板
今日战果（本来我要把盘子都要舔干净的，但小伙伴说‘舔狗舔到最后一无所有’...哈哈）
作家贾平凹先生曾经说过：“人的胃是有记忆功能的”，作为一个吃货，我对这句话深有体会。在我心里“嵊州豆腐年糕”就是好吃食物里的NO.1，“嵊州豆腐小笼包”就是包子里的第一，榨面就是比什么桂林米粉，鱼蛋面，热干面的任何面条都要好吃。
THE LAST我想说的最最好吃，最最正宗的嵊州小吃，你就要像我这样走进嵊州的大街，小巷里的小吃店才能有真真正正的体验。
不管走到何处，味蕾的记忆都会告诉你，哪里是故乡。
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作为一个嵊州人
黄泽豆腐小笼简直是一绝，皮薄，汁多
每次回家想去黄泽吃，一笼就要等待半个小时！
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■网友的回复
可以去试试嵊州小笼包呀。听说当年嵊州人挑着一副蒸笼担子闯天下的时候，怕没有人知道嵊州，就在门口挂上了“杭州小笼包”的招牌。毕竟上有天堂，下有苏杭，大家一看杭州就知道了。后来也就这么一直叫下去了。后来直到嵊州小笼包上了央视4套之后，才算给它正名了。
【嵊州有哪些特色小吃】 还有榨面，也是嵊州历史悠久的名小吃了，享有“江南第一面”的称号。嵊州榨面，做工考究，形似面条，但是要比面条硬，不易碎。吃法也有两种，一种像汤面一样，先煮开喜欢的佐料，再把榨面一起放进去煮，煮上两三分钟就可以开吃啦，一道快手美食！另一种是像拌面一样的，先煮榨面两三分钟，捞起沥干后拌上喜欢的佐料就好了~
■网友的回复
豆腐年糕
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