『牛栏山二锅头』荟 喝‖除牛栏山二锅头、红星二锅头之外，那些名噪一时的“二锅头”盘点！
二锅头酒选用高粱为原料 ， 还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂 ， 采用传统的“老五甑”工艺 ， 经原料清蒸、辅料清蒸 ， 低温入池 ， 适当发醇 ， 温火蒸馏 ， 掐头去尾 ， 贮陈精酿而成 。
由于二锅头酒的酒液清亮透明 ， 香气芬芳 ， 酒质醇厚 ， 入口甘润、爽洌 ， 酒力强劲 ， 后劲绵长 ， 回味悠长 ， 因此备受广大消费者的认可 。 “牛栏山二锅头”和“红星二锅头”是酒友耳熟能详的产品 ， 除此之外还有那些“二锅头”呢？今天小酒瓶就给酒友们盘点下上世纪八九十年代北京地区的“二锅头”吧！
【『牛栏山二锅头』荟 喝‖除牛栏山二锅头、红星二锅头之外，那些名噪一时的“二锅头”盘点！】上世纪八十年代 ， 北京生产二锅头的酒厂有十多家 。 其中知名度最高的是“北京酿酒总厂的红星二锅头” ， 另外 ， 像昌平酒厂的“十三陵牌”、通县酒厂的“向阳牌”、牛栏山酒厂的”潮白河牌”都有着非常高的口碑 。
北京昌平酒厂的“十三陵牌二锅头” 。
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北京市通县酒厂的“向阳牌二锅头” 。
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北京牛栏山酒厂的“潮白河牌二锅头” 。
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北京密云酒厂的“密云水库牌二锅头” 。
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北京平谷酒厂的“泃河牌二锅头” 。
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北京八达岭酒厂(延庆)的“八达岭牌二锅头” 。
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北京西山酒厂的“京西牌二锅头” 。
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北京大兴酒厂的“永丰牌二锅头” 。
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北京怀柔酒厂的“古钟牌二锅头” 。
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北京朝阳酒厂的“朝阳牌二锅头” 。
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北京仁和酒厂的“仁和牌二锅头” 。
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二锅头老酒现在在市场也有着非常高的价值 ， 五十年代的红星二锅头已经成为了孤品、七十年代的北京二锅头更是价值不菲 ， 一些稀缺产品更是动辄过万 。
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