「人不奋斗」深受农村人喜爱的4种野菜，养肝补血样样行！，春季宜养肝
1、蒲公英
【「人不奋斗」深受农村人喜爱的4种野菜，养肝补血样样行！，春季宜养肝】蒲公英是一种非常传统的中草药食材 ， 具有丰富的维生素、钾离子和钙离子 ， 以及可溶性膳食纤维等等 ， 能促进肠胃的蠕动 ， 加强营养的吸收 ， 还能去湿利尿、抗菌消毒 ， 适用于肝炎、胆囊炎、眼睛炽热等人群 。 食用方法包括凉拌蒲公英、蒲公英煲汤、蒲公英酿酒等等 。 
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2、香椿
香椿芽 ， 这种野菜大家都比较熟悉 ， 每到春天来临里在菜市场就有售卖的 ， 它是一种长在树上的蔬菜 ， 香味浓郁 ， 不过最好的还是要数生长在野菜的天然香椿芽 。 它的营养价值颇高 ， 含有蛋白质、碳水化合物、维生素等 ， 从中医的角度上将它有清热利湿、开胃健脾的功效 。 
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3、荠菜
荠菜的味道鲜美 ， 不管是做什么样的美食 ， 别看荠菜的个子小 ， 但可以跟山珍海味相比 。 最为重要的是 ， 在中医上认为春季因为人们容易肝火旺等原因 ， 在养生的重点上面就要以养肝为主 。 而荠菜是绿色蔬菜 ， 有着入肝的作用 ， 且荠菜的钙含量还很高 。 从总体上来看 ， 是一种既能养肝又能补钙的食材 。 
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4、白蒿
白蒿是可以清热解毒、抗菌抗炎的 ， 是能够有效杀菌的 ， 而且还能逐渐改善身体上存在的多种不适 。 白蒿还能改善血液循环 ， 降低血压、血脂等功效 。 能加快人体尿液的新陈代谢 ， 有利于促进人体排尿 ， 而且还有很好的解热功效 ， 小便不利者可以适量食用 。 
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