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「家人」原创 春天多给家人吃豆腐，不用炖不用煎，好吃不上火，家人太喜欢吃了

【「家人」原创 春天多给家人吃豆腐，不用炖不用煎，好吃不上火，家人太喜欢吃了】「家人」原创 春天多给家人吃豆腐，不用炖不用煎，好吃不上火，家人太喜欢吃了
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豆腐是一款我们日常生活中非常常见的食材 。但是很多人在烹饪时 ， 会显得比较纠结 ， 因为豆腐的口感软嫩 ， 入味也不太容易 ， 所以可以选择的做法非常有限 。我们会经常做一些麻婆豆腐、红烧豆腐、凉拌豆腐之类的美食 ， 但是这种做法吃多了 ， 还是很容易腻的 。
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其实 ， 豆腐我们完全可以利用豆腐的特性来做一款特别好吃的美食 ， 不但入味 ， 而且特别过瘾 ， 越吃越来劲儿呢！它就是酱汁肉末豆腐 ， 它相比其它做法口感会有质的提升 。今天我们就一起来做这款特色美食 ， 虽然流程有点特别 ， 但会给你味觉上的极大提升 。春天多给家人吃豆腐 ， 不用炖不用煎 ， 好吃不上火 ， 家人太喜欢吃了！
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每次做这款美食全家都很开心 ， 因为吃起来太带劲儿了 ， 不论是直接吃还是拌饭吃 ， 都很棒哦！尤其是里面的肉末酱汁 ， 吃起来相当过瘾哦！而且这款美食的食材非常丰富 ， 搭配了鸡蛋和肉末 ， 营养丰富 ， 口感好吃到爆呢！豆腐别总想着做红烧豆腐、麻婆豆腐 ， 新做法超解馋 ， 好吃又营养 ， 赶紧来感受一下吧！
【肉末蒸豆腐】
制作配料：豆腐1块 肉末200克 鸡蛋2个 生抽2勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 蚝油1勺 料酒1勺 大蒜2个 生姜2片 盐半勺 胡椒粉2克
制作方法：
1、准备嫩豆腐切成小块；
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2、然后把豆腐块整齐码在盘中 ， 打入2个鸡蛋 ， 隔水上锅蒸8分钟左右；
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3、锅中加入植物油 ， 放入肉末炒至变色；
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4、然后加入蒜末、生姜丝炒出香味 ， 再加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、豆瓣酱翻炒至上色；
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5、然后加入1碗清水煮3-5分钟 ， 最后淋入半碗水淀粉煮至汤汁黏稠即可；
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6、把肉末汁浇在豆腐上面即可 ， 最后撒点葱花；
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7、超级下饭的肉末豆腐就做好了 。鲜香味美 ， 豆腐鲜嫩入口即化 。搭配肉末的汤汁真的太美味了 ， 可以用勺子直接吃 ， 大口吃更过瘾 。这样做的豆腐鲜嫩下饭 ， 多吃也不上火 。春天要多给家人吃些豆腐 ， 能够补充钙质 。喜欢的话你也赶紧试一试吧


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