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「」@焦作朋友，餐饮行业复工后，出来吃饭一定要养成这个习惯

新冠肺炎疫情来势汹汹 ，
也在悄然改变着我们的卫生习惯 。
权威专家建议分餐制 ，
在家庭、饭店要备公筷、公勺 ，
分餐吃饭 。
「」@焦作朋友，餐饮行业复工后，出来吃饭一定要养成这个习惯
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不少饭店均备有公筷、公勺
筷子 ， 是我们最熟悉的“朋友”之一 ， 可很多人并不知道 ， 筷子使用不当、消毒不及时也会传播病毒 。前不久 ， 市“四城联创”指挥部行业卫生督导组发出倡议：不管是在家里聚餐还是在饭店吃饭 ， 都要用公筷、公勺 ， 倡导餐桌文明 ， 预防疾病 。
那么 ， 我市饭店的公筷、公勺准备情况如何？
我市不少饭店已经复工 ， 主要提供外卖 ， 个别提供堂食 。
市政二街一家饭店的相关工作人员介绍 ， 平时 ， 每张餐桌都会准备公筷、公勺 ， 用不用客人说了算 ， 他们不会干预 。
在焦作万达广场的火锅店 ， 都准备有公筷、公勺 ， 现在没有堂食 ， 他们坚持无接触配餐、送餐 。说起公筷、公勺 ， 一名工作人员说 ， 能够堂食时肯定会准备 ， 经过这场疫情 ， 这些细节会做得更好 。
推广分餐制有点难
“合餐”是很多疾病传播的原因之一 。根据世卫组织统计 ， 食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列 ， 而在疾病的各类传播途径中 ， 唾液是最主要的途径之一 。事实上 ， 我国是乙肝、胃癌等肠胃疾病高发病率国家之一 ， 超过世界平均水平 。
市迎宾馆从3月10日起开始提供堂食 ， 这里的顾客都是分餐制 ， 间隔一米左右 。
在很多单位食堂 ， 也只提供分餐 。
而在一些家庭 ， 用公筷、公勺比较容易实现 ， 但会觉得分餐太麻烦 ， 除了家里有特殊病人的 ， 很少有家庭实行分餐 。也有人说 ， 餐饮习惯不易改变 ， 整鸡整鱼的做菜方式、讲究团圆的热闹氛围都不适合分餐 。有些人不想分餐 ， 是怕亲人、朋友觉得生分 。
发现妹建议：公筷、分餐制应走入家庭
在家里 ， 大家有用公筷、公勺的习惯吗？
【「」@焦作朋友，餐饮行业复工后，出来吃饭一定要养成这个习惯】相信大家在家里很少用公筷 ， 都是自家人 ， 给家人夹菜也用自己的筷子 ， 这样会显得亲切 。
殊不知 ， 这一习惯却存在着很大的健康隐患 。用自己的筷子与他人共同进餐 ， 很容易通过唾液传播病菌和病毒 。此次新冠肺炎疫情中 ， 全国各地发生了多起家庭聚集性疫情 ， 再次凸显出公筷、公勺缺失导致的健康风险 。
分餐制落实到家庭中 ， 非常卫生 ， 也比较文明 ， 是对自己负责 ， 也是对最爱的家人负责 。公筷、公勺、分餐制 ， 不仅餐饮企业要响应 ， 全社会都应该从我做起 ， 让公筷、公勺真正得到使用 ， 让分餐制得到落实 。距离产生美 。一米线 ， 让我们隔离了病毒 。公筷、公勺、分餐进食 ， 让我们切实为自己和家人的健康负责 。
分餐制 ， 使用公筷、公勺 ， 是时候了！


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