『』现在的西红柿为什么没有小时候的味道了？网友：这叫番茄
现在的西红柿为什么没有小时候的味道了？网友：这叫番茄！昨天闲来没事 ， 重温了一下冯小刚导演的电影《芳华》 ， 现在看钟楚曦吃西红柿的镜头依然好美 ， 和我小时候吃西红柿的样子一模一样 ， 而这个镜头也被网友评为本电影最美镜头 。马云曾经也在社交媒体上说：小时候吃过的西红柿余味无穷 。
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那为什么现在的西红柿远没有小时候的味道了呢？记得小时候吃西红柿咬开一个小口 ， 嘴巴一嘬整个西红柿就抽憋了 ， 那时的西红柿汁水足 ， 沙瓤籽大 ， 皮薄肉厚 ， 香味十足 ， 不像现在的西红柿 ， 皮厚不说汁水稀缺 ， 炒个西红柿鸡蛋是不是还得加点水 ， 根本就没有什么香味 ， 对此很多网友给出了最经典的解释：现在的西红柿不叫西红柿 ， 这叫番茄 ， 没看见表皮光滑 ， 就像茄子一样吗 。
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网友解释的虽然带有戏谑之意 ， 但也不是全无道理 ， 随着农业技术的发展 ， 本该是蔬菜水果的口味越来越好 ， 不曾想味道确实越来越差 ， 西红柿不是个例 ， 就像我们常吃的苹果 ， 现在也是红富士的天下了 ， 当年赶大集什么金帅、大国光、小国光等等品种多样 ， 关键是味道 ， 让人吃了就忘不了 ， 而且它们都有一个共同点 ， 就是长得不咋地 。
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金帅苹果
难道就是因为它们长得不好看 ， 就把它们淘汰掉了？虽然现在外貌协会的人是越来越多 ， 但也不至于多到扰乱市场 ， 其实西红柿发展到如今这样 ， 主要原因在于原先的西红柿皮薄汁水足 ， 这样不利于长途运输 ， 商家进购大批西红柿如果不能再短时间卖掉 ， 只能亏本 ， 所以渐渐地才培育出了现在这样皮厚结实耐储存耐运输的西红柿 。
现在的西红柿放到冰箱 ， 可以待上20天 ， 有时待上一个月都不带坏的 。记得以前邻居家就是赶集贩卖西红柿的 ， 当时运输西红柿不像现在直接放到车上 ， 都会在车上配着几个大筐 ， 里面铺上厚厚的棉被 ， 然后再把西红柿放到里面 ， 就是这样依然会有很多挤坏的 ， 不过因此我家也没少吃西红柿 。
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其实说到吃西红柿 ， 我还是喜欢去自家菜园子里摘 ， 我家的菜园子就像鲁迅先生的百草园一样 ， 是我童年的游乐园 ， 菜园子虽然不大 ， 但是豆角、扁豆、黄瓜、茄子、菠菜、韭菜等等各种应季蔬菜应有尽有 ， 这其中我最喜欢的还是那小垄西红柿地 。
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这种带头的西红柿不多见了
每次和小伙伴们疯玩到全身冒汗时 ， 便会一头扎进自家的菜园子 ， 瞅一瞅有没有微微发红的西红柿 ， 然后以迅雷不及掩耳盗铃之势摘下来 ， 咬开头上那个小尖尖 ， 只需要那么轻轻的一嘬 ， 酸酸的汁水就瞬间被吸入到我的小肚子里 ， 等吃完两三个西红柿后 ， 那种满足感根本不是现在几顿大鱼大肉所能比的 。
当然有时也会铩羽而归 ， 围着那几十棵西红柿 ， 转了一圈又一圈 ， 怎么看都没有红的 ， 哪怕只是略带红晕呢 ， 此时回到家往往都是没精打采的 ， 这时妈妈一看就明白了 ， 也不知从哪就变出一个西红柿来 ， 用手轻轻一掰 ， 只看到种子在汁水的包裹下随着妈妈手腕脉搏的跳动 ， 也一颤一颤的在跳动 ， 这充满节奏的律动 ， 我根本就没有心思细细欣赏一番 ， 我只会将它一口吃掉 。
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