怎样做一人份好吃的米饭?
做一人份的米饭要么用直径小的铸铁锅/高压锅，要么就吃蒸饭不知道题主是男是女，高压锅我知道的最小尺寸18cm，如果是男生还可以，如果是女生的话大概只能铺很浅一层。但是也勉强可以吃，我有时候就那么吃的说蒸饭口感不好的，一定你是蒸饭的方法有误。蒸饭的口感\u0026gt;煤气高压锅\u0026gt;电饭煲对于用高压锅煮饭，我的锅直径是20cm的，100g的米洗干净放进锅里，加水没过米1cm就可以了，如果是吸水率比较高的陈米，水可以适当多放一点，我的锅上汽后转小火煮10分钟就可以关火。出来的米饭非常软糯弹牙。当然还是建议大家尽量吃新米，贵一点的米。如果是用小碗蒸饭，米洗干净以后（我习惯用日本人那种变态的洗法，能洗到发光最好）泡半小时左右，把大米放进蒸碗内，加温开水没过大米1cm即可。锅上汽后大中火蒸个15分钟就好，蒸好以后不要忙着开盖，焖10分钟比较好。碗我建议你用那种土碗做出来的更香，不过网上卖的土碗一般比较浅，我一个人得吃上两碗才行。我上周在一家湘菜馆吃的米饭非常好吃，是用的密胺碗内置不锈钢碗，配不锈钢盖。蒸出来的米饭晶莹软糯不粘碗不发硬，非常好吃。不过他们那个碗看样子是订做的，不然我也想买几个那样的碗米饭做得好吃的因素 米\u0026gt;火候\u0026gt;锅，米如果是购买散装建议买最贵的就可以了，可以经常换，最终选到最合自己的米。袋装我没买过，但是在超市试吃有一款东南亚的香米，名字忘记了（不是泰国香米），紫色包装的，129元10kg，非常好吃，就用的普通电饭煲说到底要做出一份饭好吃的米饭首先你要尽量买好的米，用合适的锅或者做蒸饭，了解自己锅的脾气后基本都能做出好吃的米饭了。如果题主可以接受不吃米饭的话我还可以延伸回答一下如何解决一个人吃饭的主食问题 :)
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一碗，好吃。哈哈～我有一个绝招啊～是为了不洗锅想出来。电饭煲里放食指两个指节高度的水。洗干净的米放入一个可以高温蒸煮的瓷碗里，碗中加水，刚刚和米平齐就可以。这样的米饭口感会比较硬，有嚼头。如果喜欢吃软点，就稍微多加点水。然后插电，大概20分钟就可以吃到可口的米饭了。这种蒸的米饭比煮的好吃，而且颗粒分明。(各种电饭煲时间长度自行观察，大概20分钟。我用的苏泊尔的普通锅，非压力锅)
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唉，让我这个在寝室顶风用各种大功率的妹子给你点参考吧。我用的淘宝上买的最小容量半球电饭煲（1.5L?）（蜂窝内胆不沾锅，真的不沾很好清洗），里面附送的有个量杯，上面最大刻度160毫升。没错，就是一量杯米。蒸出来刚好一碗。至于水量么？也就是米面上一指节深。（多做几次你就知道具体需要的深浅了）我买的米是东北五常产的，米本身就有很香的味道，蒸出来更是满寝室飘香，口感很棒，完爆食堂最贵的饭。不过价格稍微比超市普通大米买的贵些，折算下来七、八块一斤吧。
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找一个你吃饭的碗！里面当上1/3碗高的米，因为米饭一般会膨胀三倍！然后记住米和水的体积比是1比1.2。完事儿如果有电磁炉功率调1800隔水蒸半小时就行了。如果是燃气就直接做锅隔水蒸米饭没熟的时候表面会起来好多气泡！等米饭表面没有起泡了再等和五到十分钟就可以了！也可以自己尝。这样出来的米饭全熟如果喜欢硬一点的减少蒸的时间就成
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建议用蒸锅。铺一盘子米，水量基本和米持平，可以蒸旧一些，颗粒分明，香气十足。
【怎样做一人份好吃的米饭?】 我平时会在家里备一些蛋白棒、酸奶面包，可以当临时的加餐。晚上八九点可以吃烤鱼/烤鸡翅/烤土豆，早上出门的时候腌上，晚上回家烤上，坐等40分钟差不多就可以吃上了，量不大而且营养也够。时间不够的话就下面条...
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一个人，也是一定要吃米饭，也是经常很晚回家，也是饭量不大。请果断投入蒸菜＋米饭的怀抱吧。随便什么洗干净加点调料，放在电饭煲里面，然后米饭和菜就都一起出来了。我来回答我来回答！经常都是一个人，而且我每次只吃一碗米饭，而且我只吃新鲜的米饭。今天正好称了下我煮一碗米饭需要的米量，100g米，150ml水，就正好了。电饭煲我用的松下还是索尼的，完全不粘锅，非常好清洗。
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推荐Staub 的0.75qt的铸铁锅来做饭，它的锅口内壁直径只有12cm。饭量小的两个人吃，饭量大的一个人吃都可以。我用它做的最多的米是1+3/4cup的米，最少做过3/4cup的米。由于锅很小，炉头的火也得很小。米汤沸腾干汤了以后。就盖上锅盖把火熄灭，过5分钟再用最小火加热1分钟，然后关火，再过5分钟再开火加热1分钟，再关火，把饭锅留在炉头不用管它。大概过个10分钟就可以吃了。这样做不会有锅巴，如果干汤后加热时间太长容易有锅巴。我自己喜欢在干汤熄火后放进一个小电烤箱保温，温度设的很低大概180华氏度左右。这样过20分钟也就可以吃了。用这锅做出的米饭很香，比电饭煲做的好吃，比蒸的饭也好吃。洗锅也很容易，用水泡一会儿，再用洗碗布轻轻一抹就洗干净了。
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