「青团」清明节的青团大乱斗,咸甜之争又开始了!( 二 )
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除了艾草 , 还有一种长相即为相似的鼠曲草 , 俗称清明草 , 也能用来做青团 。
对于许多大城市的人 , 很难找到这些野草 , 于是也会用麦青汁和菠菜汁来代替 , 颜色是差不多 , 但缺少了灵魂 。
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蒸过的青团会变成青灰色的 , 虽没有原先的翠绿鲜亮 , 但不会影响口感 。 趁着放假的机会 , 给自己整一笼屉吧!
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