准备跟朋友毕业旅行去韩国,求各位大神推荐韩国美食!?
每回冬日里裹着暖暖的被窝缩在床上看着韩剧时,眼睛被吸引住的已不是高大帅气的男主角,或是总让我们明天想要立刻实施减肥的女主角,而是他们正在吃的那一锅热腾腾的锅煮物!
豪迈的女主角不计形象地一手拿着排骨啃食,另外一手忙着把真露酒送到嘴里……
在屏幕另一端的我们也好想立刻就吃上一锅这样的美味,深受韩国文化吸引的人去首尔游玩时除了购物外,不会错过的就是各种韩国才独有的料理,以下还包括明星也独爱的私家小店,超正点!
文末附上大家最爱的芝士年糕火锅,超级详细的做法哦~
NO.1【马铃薯排骨汤】
Photos: tonychuangtw, @min_ama, @gmlwns194, @jeah_jiii
这间24小时营业的马铃薯排骨汤,位于东庙站3号出口附近,就算是一个人旅行的背包客也有单人锅可以享用。
以芝麻叶提味的汤头内含了排骨、新鲜蔬菜、马铃薯、年糕、等丰富的配料,煮到透的排骨一定要用手直接拿起来大口啃食,瞬间骨肉分离的排骨就在你嘴中融化开来……
嗜辣的人一口青辣椒,一口煮的滚软的年糕,再沾上韩国的特色辣椒酱,最后一定要再用铁汤匙直接喝上一口滚热的汤,马铃薯排骨汤又称醒酒汤,在寒冷的首尔夜晚与朋友小酌完来上一锅,当下原本冻极的身心即得到温暖。
店家资讯
地址:首尔市钟路区崇仁洞201-10/??? ??? ???201-10
电话:02-2238-4104
NO.2【鸡肉刀削面锅】
Photos: @peterpanwonderland,@vi2an.k
这家位在金湖站锦南市场内的小餐馆,外观朴实,就像你我家楼下会有的那种小店,但在Running Man成员刘在锡说出他是这家店的粉丝后,大家便开始好奇这锅鸡肉刀削面的魅力!
已经炖到雪白的浓郁汤头不难想像富含多少精华,汤头带着胡椒香料,冬日喝上一碗马上流出舒服的汗,此时煮到骨肉要分离的鸡肉可赶紧夹起来,沾上特制的沾酱,再夹上泡菜一口放进嘴巴内享用,最后的精华就是把面条下到浓郁汤头中,完结这一锅美味。
嗯,在锡推荐的没错啊!
店家资讯
地址:首尔市城东区金湖洞3街405-1
电话:02-2235-2540
NO.3【辛普森汤】
Photos: mblogthumb3 , @whyling, @qooooo_, @zhan_eee
有个可爱名字的辛普森锅,一次可以品尝到部队锅跟炒部队的双重享受。
用牛骨熬煮而成的部队锅汤头先放入韩国拉面去煮滚,先吃一口拉面配上餐肉嚼食下肚,接着以炸的酥脆的可乐饼去包裹上满满的mozzarella起司,大口咬下时就已经把高热量抛到脑后,炒部队可以留到最后慢慢享用。
由香肠、年糕、蔬菜加上猪肉以甜辣酱拌炒而成的韩式炒菜,最合适配上一杯爽快解腻的啤酒,喜欢创新料理的人可不能错过!
店家资讯
地址:(弘大总店) 首尔麻浦区西桥洞 355-21
电话:02-323-8310
NO.4【起司奶油炸鸡锅】
??????? Photos: weble, @cynthia8290, @2jjhmulti5
喜欢在起司酱中翻滚的人绝不能错过这锅!
结合西式料理的做法,酱汁以鲜奶油与鲜番茄制成,中间放置上汤盅型的法国面包,让你可以为所欲为地将起司拉起,现炸的炸鸡裹上浓郁的番茄奶油sauce,再微微的沾上一点起司香气,口内充满了酸甜但又鸡汁满溢的复杂口感,但这种让人难以招架的心情实在太幸福,最后轻轻地以面包沾上精华酱料……
冬日里来上一锅,我只感觉到这就是人生努力的目的:「享受」。
店家资讯
地址:江南区驿三洞817-33二楼
电话:02-565-5335
如果不想出家门国门又想吃到热乎乎的锅物,接下来小编为你准备了在家就可以操作的超详细的韩式芝士年糕火锅的做法,眼馋的你一起来动手做做看吧~
【韩式芝士年糕火锅】by 花事了的厨房手记
咕嘟咕嘟冒泡的汤汁中,食物在慢慢膨胀,芝士柔软的覆盖在拉面之上,渐渐融化开来,爽滑、细腻、浓香...
【食材介绍】
主料:韩式辣椒酱、芝士、年糕、辛拉面、米酒必不可少,一样都不能缺!
韩式辣椒酱:
盒装在超市进口食品区可以购买。这里用了两种酱料,使其口味更加丰富,味道略微有差别,韩式辣椒酱也有偏甜口、蒜蓉口味,在购买时需注意,酱料是精华所在,后续没有任何调味品的加入,滋味十分浓郁。
年糕:
餐馆中会有各种形状与口味的年糕,如紫薯夹心年糕、南瓜年糕条、星星年糕...
辛拉面:
在国内最适合烹煮的辛拉面,农心的最好吃。一边加热火锅,一边拍照一个多小时后,拉面口感依然劲道,弹牙,久煮依然好味,适合与芝士年糕火锅搭配。农心辛拉面,一包价格在10元以上,这是目前我吃到最贵的方便面...
【食材用量】:(1-2人份)
芝士\t2片,农心辛拉面 一包,年糕 150g,米酒 100g,韩式太阳草金牌辣椒酱\t30g,市售咸味韩式辣椒 30g,橄榄油 15g,清水 2-3L。
(配菜)适量可增减:韩式香肠,蟹味棒,金针菇,萨拉米香肠,豆芽菜,绿叶菜。
1.准备主料:两种韩式辣椒酱、芝士、拉面、年糕、米酒(米酒忘记拍了)
2.准备配菜:配菜的量与种类可以根据自己口味调节,图中份量适合2-3人食用
3.小火加热锅,倒入橄榄油
4.油热后,放入两种辣椒酱,煸炒出香味
5.倒入米酒,继续小火加热,煮沸
6.拉面调料包可以撒入汤汁中提味
7.倒入清水,大火烧开,加热汤汁煮沸
8.汤汁中放入食材,可以继续在电磁炉上加热,一边煮沸一边食用
【 享用芝士年糕火锅的小贴士 】
1.芝士年糕火锅一般有年糕、鱼饼、白菜、拉面~~涮牛肉也是一级棒!
2.锅底沸腾了立刻放拉面和芝士,然后拉面好了就要马上吃,放在锅里会吃汤的~
3.其实加芝士进去不会显得甜腻,正宗的年糕火锅锅底挺辣的,芝士加进去会减缓辣度,那股辣味很特别!所以觉得芝士不够多的时候果断追加芝士吧!
4.在韩食店里吃的话,尽量不要选不辣的汤底,韩食店里芝士火锅的味道挺单调的……怕辣的话点牛奶之类的饮料很解辣哦。
在这样寒冷的冬天里,吃这样热乎乎的锅物真的是非常美妙呢,还可以添加各种你喜欢的其它食材,还等什么?一起咕噜咕噜煮起来吧……
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■网友的回复
韩国美食推荐,这就非我不可了,话不多说,来安利几家人气美食店铺。
1、黄金牧场2号店
这家店坐落在繁华热闹的明洞商圈,是一家人气烤肉店。特色有五花肉、猪颈肉及各类牛肉烤肉等,招牌排骨汤更是到店必点菜品!!!烤肉的肉质鲜嫩,汤汁鲜美,最重要的是分量十足。另外菜单是标有中文翻译的,十分贴心。
2、oppa炸鸡(明洞店)
说到韩国必吃的除了烤肉,当然还有著名的炸鸡,oppa炸鸡店在韩国有很多分店,而且每家店的装修风格迥异,很有特色。oppa炸鸡的特点就是皮脆肉嫩, 而且炸鸡外面还包裹着各种口味的酱汁。下雪了记得炸鸡\u0026amp;啤酒哦~
3、BHC炸鸡(弘大店)
这是一家由全智贤代言的明星炸鸡店哦~在韩国当地有很高的人气与口碑,地理位置很好特别容易找到,距离地铁弘大入口站9号口只要1分钟。
4、韩牛五花
既然前面都是“肉”,就一口气把肉类美食都介绍完吧~ 韩牛五花烤肉店里有最新鲜最美味的韩牛~ 还有各式汤锅以及美味的烤酱汁牛排肉,绝对是一家品尝韩牛的好店。
5、三巨里肉铺(明洞店)
这家三巨里肉铺是YG投资的烤肉店,店里全部都是韩国本地产的上等猪肉,在首尔人气也超高。另外这里也是YG旗下艺人模特经常聚餐的地方哟~
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