「」阿里下场做零食，该颤抖的恐怕不是三只松鼠、良品铺子和百草味( 二 )
从“某企业信息查询平台”数据来看 ， 这几家企业与杭州心选之间均只有代工关系 ， 而无投资关系 。但目前给棒倍特供货的几家厂商与淘宝心选之间应该已经有较长的合作关系了 ， 在淘宝旗下的心选质造工厂店中 ， 就可以看到优点食品的同款产品出现 。但从商品单价上来看 ， 棒倍特价格要低出一倍左右：同款产品心选质造工厂店优点食品的产品规格及价格为600g/29.9元 ， 而棒倍特的产品价格的产品规格及价格则为1kg/39.9元 。具体是棒倍特本身的品牌定位走性价比路线 ， 还是新品牌上升期的促销策略 ， 则有待进一步观察 。
在此前的稿件中我们曾拆解招股书数据分析过 ， 虽然行业发展迅速 ， 但由于较高的市场推广费用 ， 零食市场的几家上市公司的净利率并不高 ， 仍然在通过线上线下的各种渠道及活动手段争夺市场 。
【「」阿里下场做零食，该颤抖的恐怕不是三只松鼠、良品铺子和百草味】棒倍特虽然目前销售额并不高 ， 但考虑到目前行业的成本结构 ， 官方背书情况下 ， 具备流量和品牌优势的棒倍特并非没有机会——要知道 ， 零食一级大盘2月交易额最高的店铺实际上是天猫超市 ， 交易额高达3.6亿 ， 远高于其后的零食三巨头 ， 毕竟天猫超市手淘首屏入口的流量优势是一般店铺很难比拟的 。
如果本身就具备平台流量优势和品牌加成的棒倍特 ， 真的有意一战的话 ， 零食江湖恐怕又将是一阵血雨腥风 。
阿里做零食看中的恐怕不是营收
但退一步来探讨阿里做零食背后的用意 ， 恐怕与营收和市值关系并不大 。
正如前面所提到的 ， 三只松鼠、良品铺子上市之后 ， 二级市场已经给了零食企业一个较为明确的价格：目前三只松鼠、良品铺子的市值在250亿人民币左右 ， 市净率在12～13倍之间 。
250亿人民币的市值 ， 和30%的毛利率水平 ， 对比阿里巴巴目前的4800亿美金（约合3.36万亿人民币） ， 以及广告业务动辄60%以上的毛利率 ， 似乎并不是那么有吸引力 。
实际上 ， 阿里天猫曾经在2017年联手银泰试水过零食馆项目ONMINE ， 于2017年6月在杭州中大银泰城开业 ， 概念上类似于三只松鼠的“投食店” ， 有近800个SKU ， 且主要以进口食品及小众新兴品牌为特色——但相较于三只松鼠、良品铺子线下门店的重要扩张战略意义 ， 目前这个项目已经再没有看到任何水花了 。
不过 ， 从阿里近年来打出的新零售生态的角度来理解 ， 自营零食品牌的意义就不言自明了：作为平台方的阿里巴巴做自营零食的逻辑 ， 和做精选电商并无不同 。
平台方做自选、精选品牌 ， 比较常见的 ， 可以说有两个层面的战略意义 。
一是过去沃尔玛、7-11做自有品牌的战略思路 ， 核心是为了实现产品差异化竞争 。对于沃尔玛、7-11这样的渠道品牌而言 ， 在市场竞争较为饱和的情况下 ， 与竞品在门店选址、价格、服务体验等方面都很难作出差异化的情况下 ， 自营产品就是一个创造竞争优势的重要打法 。
事实上 ， 正如「爆款法则」在讨论便利店美食时所提到 ， 在类似便利店这样的高频消费场景下 ， 利用自营商品提高产品的更新频率 ， 让消费者有新鲜感的同时培养消费者的期待感 ， 已经是目前竞争愈发激烈的便利店渠道最重要的策略之一了 。同时 ， 诸如罗森甜品系列之类的招牌自营产品线 ， 也确实扮演着为品牌带动话题量和直接线下流量的重要作用 。
这样的逻辑迁移到线上自然也是成立的 ， 而且能够成为天然无争议的“二选一”产品 。
另外一个方向 ， 则是类似于小米有品的产品矩阵思路 。与渠道品牌做自有产品不同 ， 小米做自有品牌产品实质上是为了“连接” ， 背后有一个为AIoT增加连接数量的小米生态链大布局 。在单一手机产品的竞争差异化难度越来越高 ， 产品之间的差异越来越小的情况下 ， 利用生态链产品 ， 构建正面意义上的“全家桶”式的服务 ， 提高用户的迁徙成本 。
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