『茶马古道』走出茶马古道的南路边茶 |茶叶|四川|

茶友们都知道，在世界屋脊之上，有一条非常重要的茶叶商贸运输的道路，就是茶马古道。在交通艰难的年代，茶马古道是四川茶叶向外界运输的重要通道，当时的茶叶是背夫一袋袋驮过去的，他们背的，大部分是四川边茶。
清乾隆年间，朝廷规定雅安及周边等地产的边茶需运送到“批验所”打箭炉(现康定) ，因成都到这些地方须出南门，遂称此路所产茶为“南路茶” 。
南路茶大多专门销往西康和西藏等边疆地区，又叫“南边路茶” 。
南路边茶是贵族茶，因为平民百姓喝不上这种茶，只有大活佛、官员、贵族等阶层才能饮用。南路边茶由粗老的鲜枝叶所制的毛茶压造而成。

本文插图
根据加工方法不同，毛茶可以分两种：
1.鲜叶杀青后不经蒸揉直接干燥的，叫毛庄茶，因为品质较差，已经被淘汰。
2.鲜叶杀青后经过复杂的蒸揉、渥堆、做色等过程后再进行干燥的，叫做庄茶。
【『茶马古道』走出茶马古道的南路边茶】南路边茶传统做法很繁复，要经过炒、蒸、踩、堆、晒、拣等共18道工序，后来经过不断改良，已简化为8道工序。因品质优良，汤色褐红明亮，滋味醇和悠长，加入酥油、盐、核桃仁末等搅拌而成的酥油茶，深受藏族同胞喜爱。

『茶马古道』走出茶马古道的南路边茶

推荐阅读

袋泡红茶怎么样泡才好喝

【潇湘名医】遏制关键通路才是制胜关键，治疗类风湿关节炎

宝宝几岁分房睡比较好呢?

上海市闵行区人民政府网站|区人社局联合云南省保山市开展“网络直播”技能培训

怎么样选购一台存储照片和视频为主的电脑

大连|大连小伙笑对再进隔离区热出花癣斑：打败我的是天真热！

装修工16楼作业不慎弄脏业主衣服被对方割断安全绳

少年的你经典句子，写进作文加10分少年的你经典短句

「黄磊」原来，孙红雷和黄磊对《极限挑战》造成的伤害这么大！

三弄车汇|15万选什么车？哈弗F7x还是领克02？读完你就清楚了

山东鲁能■前鲁能队长仅比郑智小1岁，辗转效力7队，曾被汪嵩索要15元快递费

[走私]警方突袭走私仓库，发现10架共轴旋翼直升机，居然是纯手工打造

医院|女子花6万做隆胸，结果“像放了两块石头”！美容医院：不退钱

作者1047841▲快讯！广东省气象台发布明（27日）起未来三天天气预报

女人戴手表的3大禁忌女生的手表应该戴在左手还是右手

台湾地区流■被造谣患新冠肺炎，台北市长柯文哲今正常工作并直率回呛

「钢铁侠」漫威：毁灭地球需要用多久？美国队长用1个月，钢铁侠用1天，他仅用1秒！

[辅助训练]分清主次，辅助训练只能是辅助！

欢愉驿站|发现规律后，粉丝笑了，《月上重火》罗云熙哭戏太虐人

名字中逸的寓意逸的寓意