英国人是不是特别爱吃炸鱼，味道咋样呢
首先来说，炸鱼薯条是英国的国民食品，在英国出现的频率和国内的牛肉拉面差不多（当然现在你也可以说是沙县小吃或者黄焖鸡）。一般来说周五单位食堂都会有炸鱼薯条。炸鱼用的鱼基本都是鳕鱼科的鱼和比目鱼科的鱼，肉是片状的吃起来很容易吃，刺就是一根主刺，处理时很容易就能顺便分成上下两片。一般炸鱼店都会有的是：鳕鱼（cod），黑线鳕（haddock）和鲽鱼（plaice）。有些稍微好的店有时还会有岩鳕（rock cod）以及檬鲽也叫龙利鱼（lemon sole）。海鲜好不好吃第一就看材料新鲜不新鲜。那种当天捕捞的新鲜的鱼裹上面糊过油一炸，没有不好吃的，冷冻的也就另说了。此外，因为炸鱼的分量都很大（半条鱼）。炸鱼的预处理，面糊和火候也很重要。好的店炸的鱼，外面裹得的面很轻，色泽金黄但是不油腻，里面的鱼肉咸味恰到好处，不但不柴还有汁，咬一口香喷喷的。至于薯条，遗憾，我吃过很多家炸鱼薯条，炸鱼偶有惊艳的，薯条一概没有。看那肥嘟嘟的模样，就是没法好吃。炸鱼薯条因工业革命而兴起，以前是底层人民和工人阶级喜欢的快餐，分量大油水足，吃一顿的热量能顶一阵子。感觉同狗不理包子差不多。英国没有炸小黄鱼的，刺多的大多数英国人不会吃，就算你敢做他也不敢吃。
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40urs《黄皮肤看天下》伦敦
【英国人是不是特别爱吃炸鱼，味道咋样呢】 
养活了大半英国人的炸鱼薯条https://www.zhihu.com/video/1033422118620209152
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微博/微信公众号：40urs四十小时
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炸鱼薯条吃的时候一般要配番茄酱和醋，或者挤柠檬汁也可以，不然的话实在是太腻了。阴冷的下雨天，饥肠辘辘的时候吃一顿刚炸出来的炸鱼薯条简直是享受。
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请看我嘴形：噢，切。
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