【】意想不到！这些调料不仅便宜 还是隐藏的“养生高手”
舌尖上的美味离不开调料 。调料可以增加菜肴的色、香、味，是制作食物时必不可少的辅助品 。
但是，你们知道吗？调料除了可以让菜做得更好吃，它们还有不为人知的养生作用！
大蒜——每日1~2瓣即可
俗话说：大蒜是个宝，治病不可少 。大蒜是我们厨房中最常见的调料之一，它不仅可以用作辅助的酱料，还能当作主食 。
大蒜最常见的就是杀菌的作用 。大蒜含有丰富的大蒜素、硫化丙烯，能起到抗菌的效果，对病原菌、寄生虫有灭杀作用，所以大蒜可预防感冒，减轻发烧、咳嗽等症状 。
【【】意想不到！这些调料不仅便宜 还是隐藏的“养生高手”】此外，大蒜也有防癌的作用 。2019年9月11日，权威医学期刊《英国医学杂志》在线发表了一项由北大肿瘤医院的李文庆和游伟程等持续22年的研究，结果显示：长期吃大蒜确实能减少胃癌发病率 。经过试验后得出，成年人每天吃10克生大蒜，能有效发挥防癌作用 。
大蒜还可以这样用
缓解牙齿过敏：在吃饭时，咀嚼几瓣生大蒜，或在牙齿表面的敏感处摩擦几分钟，让大蒜的蒜辣素降低牙齿的敏感度 。
提供大脑能量：大蒜可以增强维生素B1的作用，促进葡萄糖转化，提供大脑活动所需的能量，使大脑更活跃、清醒 。?治头痛：取大蒜1个，去皮后捣研成汁，患者抬头，点少许大蒜汁滴入鼻中，急嗅入脑，眼中泪出即可止痛 。
注意：大蒜每天吃1~2瓣即可；生的大蒜不要空腹吃，煮熟的才可以；青光眼、干眼症、白内障等眼疾患者，以及肠炎患者少吃大蒜 。
生姜——内服与外用结合最佳
生姜是厨房必备的调料之一，相信每个人的家中都有储存 。生姜，俨然是调料界最负盛名的“养生大师”之一，不论是内服还是外用，效果也不错！
生姜最爱这三种人
食欲不振的人：生姜含有的姜辣素对口腔、胃粘膜有刺激作用，能促进胃液的分泌 。因此，食欲不振可试试吃生姜，调节肠胃蠕动 。
体质偏寒的人：生姜性温，是驱寒之物，而体寒的人怕冷、手足发凉等，这些人最好是去姜皮吃 。体热的人要带着生姜皮食用 。?胃寒的人：胃寒的人食用生姜有助于驱逐体内的风寒，特别是在夏天，爱好吃冷冻食物、凉性水果的人 。最好的方法是用干姜煎水食用 。
生姜内服和外用时，功能多样，大家可以根据需求选择合适不同的用途 。
红糖姜水
红糖姜水温补，对付中气不足、营养不良的问题绰绰有余；它还能够祛风散寒，对风寒感冒的效果非常显著 。
做法：将生姜切片或切丝备用；把红糖、大枣煎煮20分钟后，加入姜片，再煮5分钟即可 。
醋泡姜
生姜性热，用醋泡姜可以补阳气，吃起来口感清脆爽口 。吃醋泡姜的最佳时间是早上7~9点，反之，晚上吃姜会令人兴奋，不利于睡眠 。
做法：将生姜切片放在玻璃杯中用米醋浸泡3天，可以加入一些红糖，再放进冰箱，口感更好 。
泡脚
生姜外用时，一般是用来泡脚 。生姜水泡脚可以暖身驱寒，改善血液循环，特别适合睡眠质量不好的人 。
姜酒
此外，将生姜捣烂，加入白酒，密封浸泡2天后即可制成外用的姜酒 。姜酒可以杀菌，治疗鹅掌风、甲癣等，每日早、晚取此药酒涂在患处，或将患部浸泡入药酒中5~10分钟 。
葱——这3个部分千万别扔
不爱吃葱的朋友，就错过了这个“养生高手”了！
小小一根葱，全身都是宝，它含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质 。葱根、葱白、葱叶都有各自的营养，大家可不要乱扔 。特别是葱根，它是营养的总根，含有大蒜素，能抗氧化、杀菌 。
吃葱胜似五味药
散热：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用 。
抗菌：葱中所含大蒜素、发挥油，具有明显的杀菌作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
促进消化：葱不仅可以增香提味，还可以促进消化液分泌，健脾开胃，对改善消化不良、食欲不振有不错的效果 。
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