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「搜狐新闻」速看 | 教你减肥如何吃鸡蛋


_本文原题：速看 | 教你如何减肥吃鸡蛋
一、鸡蛋的减肥原理
鸡蛋黄中含有卵磷脂 ， 这是一种乳化剂 ， 可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒 ， 从血管排除后为机体所利用 。
鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高 ， 保护血管、防止硬化 。
鸡蛋的蛋白质含量丰富 ， 丰富的蛋白质可保持饱腹 ， 利于控制饮食；而且蛋白质食用后 ， 在体内的代谢时间较长 ， 可长时间保持饱腹感 ， 有利于控制饮食量 。
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二、减肥如何吃鸡蛋？
不同的烹饪方法 ， 减肥的效果是不一样的 。 以下根据热量把不同烹饪方法做了个排序 。
1.首选水煮蛋（没有油）
2.蛋羹
3.蛋花
4.煎蛋
5.炸蛋（要放很多的油 ， 不推荐）
除了水煮蛋外 ， 其余的烹饪方式都需要额外加油 ， 所以还是要适当的注意摄入量 。
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三、吃生鸡蛋是否减肥效果更佳？
问：有人说 ， 减肥期间 ， 为了减少热能的摄入直接食用生鸡蛋 ， 这个说法可取吗？
答：是不可取的 。
目前来说 ， 特别是在今年的新冠肺炎肆虐的环境之下 ， 为了大家安全起见 ， 应尽量避免在烹调中加入生蛋或者直接饮用生蛋 。
因为现在消毒的条件不一定都那么完善 ， 沙门氏菌也不一定能够去除 ， 所以还是不建议大家为了减肥去食用生鸡蛋 。
（X）#鸡蛋#减肥#蛋白质
答：是不可取的 。
目前来说 ， 特别是在今年的新冠肺炎肆虐的环境之下 ， 为了大家安全起见 ， 应尽量避免在烹调中加入生蛋或者直接饮用生蛋 。
因为现在消毒的条件不一定都那么完善 ， 沙门氏菌也不一定能够去除 ， 所以还是不建议大家为了减肥去食用生鸡蛋 。
【「搜狐新闻」速看 | 教你减肥如何吃鸡蛋】（X）


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