『什么值得吃』有了它，比上新东方学厨艺管用( 二 )
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陈泡萝卜的酸味让眉头一皱 ， 好像打开了四川人家的泡菜坛子 ， 浑浑噩噩中唤醒了味蕾 ， 醇厚的鸭荤味被酸味分解出鲜甜 ， 甚至地道的准备了泡椒 。这一锅汤 ， 四川人喝完也得说好~
党项人家 · 大盘鸡
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吃过这么多大盘鸡底料 ， 不是偏辣而没有酱香 ， 就是偏咸失去了大盘鸡的香辣 ， 直到发现这包只要5块钱的“土特产” 。
这袋料包 ， 真的太小众了 。 只有一些甘肃土产店还在出售 ， 甚至包装也有店太过粗犷 ， 但它却有瞬间光盘的威力 。
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依旧是简单的一只料包扛起一道菜 。 开袋之后 ， 猛烈的辣子和郫县豆瓣酱香气扑出 。 虽然是甘肃产 ， 但比新疆本土杨家大盘鸡的酱料还有更浓的西北味 。
鸡肉和土豆一股脑下锅 ， 炖煮15分钟 ， 新疆扛把子大盘鸡完美出锅 。
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唯一需要特别注意的是 ， 料包的味道来的太浓 ， 一次只放半袋就足够 。
海底捞 · 水煮鱼
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离开海底捞的第二个月 ， 我把海底捞所有底料吃了个遍 ， 想到居然错过水煮鱼这么久 ， 真是太对不起我的胃！
市面上其他的水煮鱼包 ， 要么是油味太腻 ， 要么是去腥不够 ， 海底捞的水煮鱼 ， 把味道平衡的刚刚好 。 作为曾经测遍京城川菜馆的嗜辣星人 ，这一碗水煮鱼 ， 甚至好吃过80%的川菜馆 。
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腌鱼包和调料包之外 ， 还特别准备了干料包 ， 香辣的倒进锅里 ， 立刻狠狠打了几个喷嚏 ， 瞬间有了水煮鱼沸着油花上桌的感觉 ， 身体的记忆 ， 就这么被唤醒了 。
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想到 只要把鱼片扔进锅里 ， 五分钟就能吃上一碗辣的后脑勺冒火的水煮鱼 ， 我绝对还能在家宅上一万年 。
海底捞 · 酸菜鱼
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如果你和我一样追求吃饭的性价比 ， 沉到压手的酸菜鱼料包绝对会让你无限加购 。
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足量的酸菜 ， 几乎不需要再额外配菜 ， 就可以满满当当吃上一大碗 。 还另配一包腌辣椒 ， 在齿尖水分十足的清脆炸出酸辣味 ， 对味儿了！就是我馋的那个饭店味儿~
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汤料味足 ， 鱼片之外 ， 还能多煮一碗宽粉进去 。 突然有点想去开个酸菜鱼店 。
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