「分餐」新生活“烟火”重生 旧习俗因“疫”而变——山东各地生产生活秩序逐渐恢复扫描
新华社济南4月1日电题：新生活“烟火”重生 旧习俗因“疫”而变——山东各地生产生活秩序逐渐恢复扫描
新华社采访人员杨守勇、杨文
人间烟火气，最暖世人心 。随着疫情防控态势持续平稳向好，山东适时调整疫情风险等级，被按下“暂停键”的诸多服务行业陆续营业，群众生活逐渐恢复 。采访人员近日走访发现，山东一手抓疫情防范不反弹，一手捂热社会活力 。“烟火”重生的背后，是人们“生活还要继续”的温暖期盼，生活中的一些旧习惯也因“疫”而变 。
享受春暖花开 不忘疫情防范
大明湖畔，烟柳如织，春风拂水，古建筑倒影若隐若现 。3月29日上午的大明湖公园，不少游客扶老携幼，戴着口罩踏青赏花，拍照留念，定格这满园春色 。
公园一角，穿着婚纱礼服的男女，手捧鲜花，在春意盎然中，收获爱的春天 。摄影师彭学潼正在调整拍摄姿势 。“受疫情影响，之前预约的拍照基本都推迟了，但最近影楼又忙碌起来 。”他说，现在外出拍摄增多，对比较着急的客户，影楼安排就近错峰拍摄，大明湖、洪楼教堂等济南标志性的景点成了热门取景地 。
春风解语，粉黛添芽 。从“四面荷花三面柳”的泉城济南，到祈福祝愿的东岳泰山，再到黄海之滨的青青之岛……齐鲁大地，被按下“暂停键”的各行各业逐步恢复营业，田野春耕涌春意，工厂轰鸣动脉搏 。
3月21日，泰山景区恢复营业 。灿烂春光中，每天有4000多游客前来登山赏景 。泰山景区管委会负责人说：“游客以本省为主，三分之一来自泰安本地，三分之二来自省内其他地区 。这些天，客流量正在迅速恢复中 。我们在做好疫情防范的同时，对景区人数加以控制，引导游客安全有序游览 。”
两手抓，还需两手硬 。3月28日，山东印发《关于进一步统筹做好疫情防控和加快恢复生产生活秩序的通知》，保持疫情防控措施不放松，加快恢复生产生活秩序，畅通人流物流，加快服务业复工复市，恢复公共服务等 。
小区重新奏起了萨克斯，丁香树下又见小孩嬉戏，理发店再现刀剪飞舞……街旁的店铺次第开门纳客，夜晚的商城霓虹闪烁 。经历了两个多月的等待，各行各业重新开张活力初显 。
“身相远、心相近” 公共场合新风渐起
排队1米间隔、进馆扫码登记、地垫鞋底消毒……3月25日9点，济南市图书馆正式恢复开放 。采访人员在现场看到，门口20多人的队伍，安静有序，不会网上预约的老人在工作人员帮助下登记入馆 。
单桌单人，同向就座，保持间距 。采访人员走进图书馆，除去翻书之音，毫无嘈杂之声 。济南市民张璐说：“宅了两个多月，来到书香之地更有读书欲望 。跟以前不同的是，大家更遵守规则，无论排队还是看书，都保持安全距离 。”
距离有了，感情不变 。在济南市经十一路一家饭店包间，6名食客间隔而坐，公盘公筷摆放有序 。参与饭局的曹洲说：“朋友好久不聚，再聚已是习惯大变 。推杯换盏、唾沫横飞少了，疫情使人们更讲卫生，注意保护，但朋友的感情未变 。”
出于安全考虑，越来越多的餐饮企业推行“餐桌革命”，分餐和公筷越来越受欢迎 。济南蓝海御华大饭店总经理史俊介绍：“‘分餐位上’指的是菜品加工完成后，由厨师在备餐间或服务人员在分餐台对所有菜品进行分餐，按位上餐，用餐过程各吃各的 。”恢复堂食后，这家酒店按照分餐的要求重新制定菜单、搭配菜品 。
山东省近日发布《餐饮业分餐制设计实施指南》，积极推广分餐制，采用“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等方式提供分餐服务 。目前，分餐而食得到全省1500多家旅游饭店的积极响应 。
梨花风起正清明 别样祭奠一样情
3月30日一早，济南市民张伟佳打开手机，点开“济南贴心民政”公众号，为去世的老人“扫墓” 。这个平台设“公祭”“家祭”“友祭”，群众可选择“点烛”“献花”“留言”等方式追思逝者、寄托思念 。“特殊时期，我们选择‘云祭扫’方式祭奠先人，方式不同情一样 。”张伟佳说 。
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