北京有啥必吃的餐厅，如果只能选一家你选哪一家
作为一个皇城根儿脚下长大的土著，这里给你推荐一个，他不属于那种什么高雅餐厅，但我可以确定这店在别的地方一般不连锁，他价格很便宜，但绝对吃得出北京特色风味儿。
要推荐的是护国寺小吃店。
说到北京特色饮食文化你可能想到北京烤鸭，东来顺儿，炙子烤肉什么的。但是其实北京的小吃也是很特色很地道的，就比如护国寺小吃店亲民，老北京其实平时挺多去吃的，随便吃吃或者吃吃早点什么的，举几个例子，这些的名字和来历或者吃法还都有讲儿（讲究，有来历）。
驴打滚儿：
驴打滚儿是怎么来的？有几种由来，较多的是慈禧太后那版本的，像这些小吃你可以引出很多有意思的当地小故事，不是很有意思很地道吗。
艾窝窝：
也常吃，这俩老搁一块儿说。
面儿茶：
喝面儿茶是有讲儿的。“喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。”百度上是这么说，但我是老北京我也用勺喝（捂脸）。这是小米面儿上覆盖麻将，再撒点儿小芝麻椒盐儿，看起来简单粗暴，但是配合起来味道莫名香醇，我本人很喜欢。
豆汁儿：
这豆汁儿在很多人眼里被看作是“黑暗料理”了，他闻起来喝起来都有点酸酸，喝着嘴里又有点沫沫感，很多人觉得难以下咽，但这绝对属于老北京的特色经典一口。我本人还是很喜欢喝的一下能来一碗，尤其他旁边配咸菜，一搭配真的刺激味蕾，香的。
【北京有啥必吃的餐厅，如果只能选一家你选哪一家】 当然还有焦圈儿啊，炒肝儿啊，卤煮火烧什么的，都属于是北京的特色小吃。当然了店里也有各种粥饭。我觉得如果你想地道的了解一个城市那你真的一定不能忽视当地的小吃，因为他往往更平民化更贴近生活。而在这个四九城里咱还都好这一口儿。虽说不老吃，但是老不吃真的会想念（就像来到上海上大学的正在回答的我）。就是这种朴素又有特点的小吃，抓住我的胃，把我和家连在一起。（对不起跑题了）
回到正题。这店不止在护国寺街有，推荐你去护国寺街或者地安门这两个地方吃都正宗。地安门的你搜地安门小吃店也能搜到。其他地方的，我去吃过但总感觉差点儿意思。
希望我的回答可以帮助你了解北京城的文化，也希望你可以喜欢老北京文化，祝愉快。
图自百度，侵删。
若百度我提到的小吃，为方便搜索请复制后删除掉“儿”字，带着儿化音不好搜。
■网友的回复
1.大董烤鸭氛围不错 地道北京菜 价格偏高2.涮肉 推荐羊大爷3.重八牛府火锅好好吃但是要排队4.麻小 小龙虾虽然不是那么主流的地道菜 但是感觉都好好吃啊
■网友的回复
做过一年的北漂，也吃过一些北京美食。如果必选一家的话推荐就是德外大街焖得儿蜜老北京炙子烤肉，肉特别嫩，而且很入味。
当时没有拍照，从大众点评找的。
■网友的回复
我推荐一家全国连锁的饭店，
西贝莜面村
这间店是我来北京后经常光顾的店，后来了解到是一家全国连锁的饭店。
起先是环境 特色的桌布，以及透明的面食制作过程，然后看到很多的人在网上说这间店干净，其实我觉得还好。
主要是特色菜
1、开河鱼
没有找到照片，不过作为一名吃鱼爱好者，问到真的很不错，不仅仅是鱼的鲜美，有点铁锅炖鱼的赶脚。
2、凉皮
相比于特色的魏家凉皮，实话，比不了，但是并没有差很多。可以尝试。
3、肉夹馍
很美味，肉很美味，最好配凉皮一起吃。
4、面鱼
喜欢吃面食的可以尝试。
说到这里，是不是已经猜出来了，其实这是一家西北特色饭店。面食都很不错。可以尝试。
每次心情不好，我都喜欢去吃一个肉夹馍配凉皮。
■网友的回复
便宜坊总店
■网友的回复
京兆尹，主打全素宴，菜品丰富，好吃好看
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