『杂草』曾是农村人的“救命菜”,如今却沦为了杂草,殊不知16元一斤

摘要:90年代见了就摘,如今路旁常见,无人问津,殊不知16元一斤。
 『杂草』曾是农村人的“救命菜”,如今却沦为了杂草,殊不知16元一斤
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最近在网上常见到很多的网友们在发牢骚,说他们的家乡怎么就没有野菜,是不是因为气候的变化而减少了。那么事实会不会如此呢?气候的变化会有点差异,而人为的破坏也会有差异,但更重要的还是认知,因为野菜还是相对常见的,主要还是很多的人们都不认识它们,下面给大家科普一种农村最为常见的野菜,而且特别是春天采摘为最佳季节。
 『杂草』曾是农村人的“救命菜”,如今却沦为了杂草,殊不知16元一斤
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 『杂草』曾是农村人的“救命菜”,如今却沦为了杂草,殊不知16元一斤
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【 『杂草』曾是农村人的“救命菜”,如今却沦为了杂草,殊不知16元一斤】这种野草植物的名称叫泥胡菜,据了解,此野菜目前除了新疆和西藏没有发现外,其它的省份都有生长。泥胡菜不仅是一道非常美味的野菜,更重要一点,它还是一种相当珍贵的药材,它具有消肿散结和清热解毒等功效,且价值要在16元一斤左右,曾经还是农村人的救命菜。伙伴们,这种野菜植物在农村真的太多了,你们可以根据图片外貌,把它识别并记录一下。另外,这种野菜在制作的时候,记得先用沸水过滤一两分钟,毕竟生长于外面,这样有利于去除细菌和苦味。


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