常见@农村常见的一种野菜，在乡下无人问津，但城里人却跑到农村来挖它
我的老家有一种野菜味道有些苦，所以农民伯伯们都称它苦菜，其中文名叫苦斋菜。记得小时候家里还很贫穷，不过别人家里也不富裕，为了省钱都不怎么买菜吃，每当农闲之时乡亲们就会结伴到田野里挖野。记得我当时最喜欢吃的就是荠荠菜和苗条菜了，毕竟好吃嘛，所以这两种野菜就很受欢迎，都是抢着挖，去的晚了就挖不到了，只能挖些苦菜了。苦菜吃起来虽然有点苦，但感觉后味还行，很下饭。
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随着社会的不断发展，现在农村的生活也越来越好了，农民们也就不再搭理往日的野菜了，现在一般都是挖来喂猪羊。苦菜的植株一般不大，所以在田野里很难发现，它幼嫩的时候其实是不怎么苦的，长大后就很苦了。苦菜喜欢生长在有营养的土壤中，对庄稼的生长有一定影响，于是农民们就不得不将它们从田间全部拔掉，丢到路边上。
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苦菜虽苦，但是却有着一定的使用价值。当今的人们生活质量得到了很大提高，每天大鱼大肉不断的吃，于是大部分的人都得了一种富贵病，就是就是大家所熟知的糖尿病、高血压、高血脂等，严重威胁到了健康。苦菜能够弥补我们饮食中的五味失调，从而起到降血糖、降血脂的效果。苦菜还具有防治贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎、防治癌症的作用，正是因为它的这些好处人们也开始慢慢的把它重视起来了。
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【 常见@农村常见的一种野菜，在乡下无人问津，但城里人却跑到农村来挖它】最先认识到苦菜好处的人就是城里人，现在城里人非常注重养生。但是城里都是高楼大厦，没有田野荒地，于是他们就跑到农村去挖苦菜，随之挖的人越来越多，农村里的这苦菜已经被挖的差不多了。相信今后的某一天，会有一些农民种植苦菜以供市场需求，就目前感觉，前景相对可观。
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