水蒸发和水沸点有啥关联
（以前写过一个答案死也找不到了只好重写）蒸发/升华 和 凝结/凝华 是逆过程，一直发生，从不停止。蒸汽分压大于饱和蒸气压，凝结/凝华占上风，反之蒸发/升华占上风。蒸发/升华只发生在表面，沸点时，液体内部分子动能足够大，能够越过蒸汽（在液体内部的）成核势垒，因此液体向蒸汽的转变同时在内部发生。
■网友的回复
谁告诉你水高于9度才蒸发的？水分从液体变为气体的过程持续存在，同时它的逆向过程也是同时存在的，只不过是过程发生的程度问题罢了。温度越高，汽化过程就越强于液化过程，就是我们看到的蒸发。
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