无聊：待在家里很无聊？一起来做罗密欧雪茄巧克力，全力散发厨神魅力吧
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1-CHOCLATE外部上色
200g 白CHOCLATE（小编脂含量：25.9%）
200g 小编白脱
适当 红色色素（脂溶性）
适量 绿色色素（脂溶性）
制作步骤（图示在步骤后面）：
加热以融化小编白脱将白CHOCLATE放入测量杯同时加入红色色素（约20g左右，实际加入的量看CHOCLATE与小编白脱的量及个人想要颜色是比较重或是比较浅）。把已经融化的小编白脱倒入至CHOCLATE和色粉的测量杯。将色粉持续的搅拌直至完全溶解才停止，如果需要可以用搅拌棒搅拌。这时候需要注意，在搅拌完毕后需要将测量杯放在冰水里面，然后再持续地搅拌以快速降温。温度正常来说需降至29℃，但为了使红色达到漂亮的纹理效果我们需将红色的部分，温度控制在21-24℃间，此温度能获得最佳的纹理状态。将测量杯里部分装入裱花袋中，此时取出定型模具，模具的温度在18-22℃之间——做CHOCLATE最重要的就是温度了，如果温度环境不在标准之中，是很难去做出一个漂亮的巧克力的。在裱花袋下方剪一个小拇指大小的小口，依照图示的方式在模具上一次的挤出条纹中间别中断不然就不好看了，一直强调的21℃温度，其中就是要让CHOCLATE在定型模具上能够稳定。将模具用最快的速度反过来，用刮刀把表层多余的红色部分刮掉，模具表面保持干干净净的样子。模具的底部，如果是图示中的样子那就棒棒的。将绿色色粉立刻加在测量杯中与红色进行混合，并开始进行搅拌，搅拌至显现出棕色的状态，如果觉得状态过于黏稠，可以在进行加热，但切记温度需把控在34℃之内。再次降温——把测量杯放在冰水中持续搅拌，让温度降至28-29℃。在这个步骤，我们需要一个新的牙刷。用牙刷沾取少许的涂液，将毛刷向下朝向模具，用手指的力量轻轻刷动，使涂液以斑点的方式附着在内壁，等到冷却之后再次的将多余的部分刮掉。用小毛刷沾取涂液，在模具的每一侧边轻刷两次。然后将模具表面多余的部分再次刮除。一定要记得，每次都要及时地刮除。按照CHOCLATE：小编白脱=1:1的比例，调配一份绿色的喷液切记，温度需要控制在29℃以内。CHOCLATE定型模具温度需要保持在18-22℃之间。将绿色喷涂用喷洒的方式喷在内壁，然后立即清理表面。
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