老妈@有一种美味叫老妈包的包子
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老家的茴香真便宜 ， 8块钱就能买两大把 。 拎着沉沉的茴香往回走的时候 ， 还真有种世外桃源的感觉 ， 或者说有种生活在新闻联播里的感觉 。
之前在上海8块钱只能买那么一小点 ， 而且很多菜场还买不到 ， 碰到要看运气 。
今天蒸馒头 ， 老妈顺便包了些茴香馅儿的包子 。 邻居大娘说和面的时候加些牛奶 ， 活出来的馒头会更松软 ， 所以这次就试着加了些牛奶 。 当然还有酵母粉和白糖 。
我自告奋勇来和面 。 家里做馒头是用大瓷盆来和面的 ， 一次会做好多 。 面对着瓷盆里那么多面 ， 我就像愚公面对着大山一样 ， 发愁 。
之前我跟老李都是一次就蒸几个 ， 那么一丢丢面也相对好和些 。 这次突然变成这么大量的 ， 真有点傻眼 。 虽然有老妈在旁边指挥着 ， 我还是笨手笨脚的 。
不知道老妈忍了几次 ， 急了几次 ， 后来实在看不过去了 ， 就叫下我 ， 亲自上手 。 我就在一边摘茴香 。 和面不好和 ， 摘菜也是一个耗功夫的活 ， 摘了好一会儿才摘完那两大把 。
在这儿想说的是 ， 做饭真不是一个简单的活儿 ， 千万要理解并珍惜你家里做饭的那个人 ， 因为真的挺耗神、挺麻烦的 。
接下来就是和馅儿 ， 包包子 。 我擀皮儿 ， 老妈包 。 老妈包的包子真是好看 ， 像极了传说中的“薄皮大馅十八个褶”的样子 。
我是包过包子的 ， 就在前段时间大家都在家隔离的时候包过 。 我包的包子怎么说呢 ， 不能说惨不忍睹 ， 也差不多吧 。 别说是包好看了 ， 就是能好好的把馅儿包到皮里 ， 不露出来就阿弥陀佛了 。
这是老妈包的包子 ， 吃起来也不错 ， 味道香香的：
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▲ 老妈包的包子
再给大家看下老妈的菜园吧：
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▲ 华北这边春天来得晚 ， 所以很多菜才开始种 。 从左到右分别是：韭菜、小葱、蒜、长豆角 。 接下来还会再种一些别的 。
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▲ 盖塑料膜的是今天新种的豆角 ， 长长的绿绿的那种 。 种子的名字也很形象 ， 叫“三尺绿” 。
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▲ 老妈说这是甜疙瘩 ， 我看着很像江南路边的油菜花 ， 估计跟油菜花是亲戚 。
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▲ 核桃树发芽了
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▲ 这也是核桃树 。 一边发芽 ， 一边长谷穗一样的东西 。
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【老妈@有一种美味叫老妈包的包子】▲ 香椿也发芽了 。 前几天枝头还是光秃秃的 ， 这几天就长出了嫩嫩红红的新芽 。 杨树也发芽了 ， 柿子树也发芽了 ， 很多东西都发芽了 。 果然是“春生万物生” 。
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