【葛仙米】稻田里像黑珍珠的野味，曾被人嫌弃不敢吃，如今成高端菜400元1斤
这种游戏，被老人们称为“格西安米”，过去在农村的稻田里很常见，但很少有人拿它来吃。葛仙米是一种名副其实的纯天然绿色食品，在古代也叫它天仙菜、天仙米，有的地方也叫它天菌、水菌，或者是踩在青菜上，软软的，。被任命为公社,因为民间传说在晋代著名的道德家,医学科学家葛洪放到王子,帮他治愈这种疾病,皇帝感谢通用电气在香港,所以这将是“仙女”名字“公社”,所以今天我一直在使用,在古代仍被作为皇家贡品。
【 【葛仙米】稻田里像黑珍珠的野味，曾被人嫌弃不敢吃，如今成高端菜400元1斤】当我还是个孩子的时候，我在5月和6月去稻田工作。当时，大人们也对我们的孩子撒了谎，说这是老鼠屎，在水里泡大了，还有一些老人是羊屎。其实并不是这样，葛仙米是一种水生藻类植物，属于蓝藻纲，念珠科，单细胞，它没有根没有是深绿色的，细腻得清澈，在水中像一颗黑珍珠。而葛蒜的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、藻类淀粉和多种糖类，维生素C含量高，含有磷、硫、钙、钾、铁、铜等15种矿物质。猕猴桃中含有8种必需氨基酸中的7种，总蛋白含量达到52.7%，是号称“水果之王”的猕猴桃的23倍。
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几十年前，由于施肥少，南方的许多稻田都长了葛根。然而，化肥的应用越来越普遍，而隔香米对生长环境的要求也越来越高，如气候、土壤、日照、经纬度、海拔要求都很高，所以隔香米现在越来越不常见。然而目前也有人开始种植葛仙米，其中湖北省鹤峰县的葛仙米很有名，不仅是当地有名的土特产，而且还出口到国外。
然而，产量并不高，但市场需求却在不断增加，所以价格也在不断上涨，目前格心米的价格维持在400-700元/斤。他们购买后再卖给这两名人贩子，经过加工和包装后卖给香港等地的一些酒店，价格是1000多元一公斤，而酒店将食品做成的价格则更高。当然这些都是干货之后的价格，往往20斤的干货可以兑换成1斤的干货，所以即使是新鲜的也要20元左右一斤。
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