「中国江苏网」漫评：健康文明饮食，从多一双公筷开始( 二 ) 近日

「中国江苏网」漫评：健康文明饮食，从多一双公筷开始。　　其实分餐制或者公筷制并不是什么舶来品，在中国传统的餐饮文化中古已有之。《周礼》《礼记》等古代典籍中记载，早在周朝，我们就实行了分餐制。天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。这里的豆不是指豌豆扁豆，指的是一种盛装食物的容器。举案齐眉，这个成语就是指夫妻间吃饭，一人一案。现在在陕北、东北地区农村，还能看到分餐的身影。

　　分餐或者使用公筷并不是违背传统，反而是对传统的继承，也更体现个人卫生文明。早在十多年前的非典期间，钟南山院士就呼吁餐桌革命，此次新冠肺炎疫情爆发，钟南山院士再次强调了家庭用餐应使用公筷或实行分餐制。一次公共卫生危机的发生，其实也是促动大家养成良好卫生习惯、提高整体文明素质的契机。

「中国江苏网」漫评：健康文明饮食，从多一双公筷开始。　　多一双公筷，多一份放心安心。让我们先从餐桌上多放一双公筷开始，可好？习惯是可以养成的，养成良好的卫生习惯，就是保卫我们的生命健康！（文：许玲图：赵婷婷）