「鸡蛋汤」鸡蛋汤可以放白糖吗
文章导读
人们在做鸡蛋汤的时候可以适当的加一些配料，这样能让做出来的鸡蛋汤味道更好，并且放一些配料，不会影响到鸡蛋汤的营养价值。有的人比较喜欢吃甜食，所以在做鸡蛋汤的时候会喜欢放一些糖，但是也有人会认为糖和鸡蛋的营养物质会有反应，从而引起食物中毒。那么做鸡蛋汤能放糖吗?
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鸡蛋汤可以放白糖吗
营养医师介绍鸡蛋汤是可以放白糖的，鸡蛋汤放糖可以去腥，很好的，一般冲生鸡蛋都是要放糖的。
鸡蛋汤加白糖的功效
用鸡蛋加糖冲水喝，确实有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。指导意见：鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。
建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。
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鸡蛋汤的做法
原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g
做法：
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内;韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
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3、汤锅置火上，放入高汤，盐;待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。
【「鸡蛋汤」鸡蛋汤可以放白糖吗】
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