【】吃牛尾巴的作用和功效是什么？
【【】吃牛尾巴的作用和功效是什么？】文章导读
牛尾顾名思义就是牛的尾巴，就好像羊尾巴一样，都是可以吃的。一般情况下，买回来的牛尾巴都是炖着吃的，不但滋味十足，而且牛尾的营养价值也是非常高的，还可以加强身体的免疫力。但是生活中有很多朋友不知道牛尾应该如何吃，这就有些尴尬了。那么吃牛尾巴的作用和功效是什么?
文章图片
牛尾的功效与作用
牛尾性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。
牛尾是很好的食材，而且有益血气、补精髓的功效，有强体魄、滋容颜的作用，被视为健康营养食品。中医认为，牛尾强体魄、滋容颜。
文章图片
牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;可部分代替牛鞭汤;年老体弱者食用也很不错。
牛尾怎么做好吃
俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。
文章图片
牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
推荐阅读
![星巴克红茶拿铁怎么做？[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220415/0151436496-0-lp.png)
- 中医学上啥是阴脉，啥是阳脉，阴脉的作用是啥
- 『果果妈咪谈育儿』看完你就懂了，为什么护士要报新生儿的“体重”？这2个作用
- 快问医生：多吉美副作用有哪些？
- 「天天养生汇」也不提供热量，它作用是这样的，不可忽视，维生素不构成组织细胞
- 怎样看待大学的作用
- 某些地区（比如北京）的方言下，装大尾巴狼是啥意思可能的出处是啥
- 『药品』担心药物治疗ADHD（注意缺陷多动障碍）的副作用？专家：不要怕！
- 洛阳作为建都计年仅次于西安、北京的古都，在中华文明史上发挥了重要作用，有没有啥深层次的原因
- 考取北京研究生有必要迁户口吗
- 『中環健康』13价肺炎疫苗有较大作用，防范肺炎球菌