为啥肚子饿的时候觉得啥都好吃
谢谢邀请。好问题需要好回答。这个问题并不容易，我只能尝试回答。饥饿，是人（其实也是所有动物）的一种基本感觉。和我们普通人认识的不一样，“饥饿感”产生的原因本质是血糖水平下降到某个阈值以下（其中涉及神经传递过程，包括神经递质等等，不述），这种不快感是由下丘脑产生的，再由肝和胃感受器进行感应的。事实上，胃肠道的填充对饥饿感的减除只能起到一小部分的作用。大量进食并不一定能够产生“饱腹觉”，只能等到血糖水平升高后，“饥饿感”才会被消除。如果一段时间不进食，人会感觉“不饿”了，原因在即体内肝糖原动员，使血糖升高，消除了这种饥饿感。这里也可以看出，胃肠填充不是消除“饥饿感”的主要原因。以上基本没“口味”什么事情，排除文化因素（比如贝爷吃的那些玩意儿，普通人下不了口啊），“饥饿”时候的根本目的是升高体内的血糖水平，这种”升高血糖的冲动“是基于大脑的居于顶层的，而非文化意义上的，一般认为”饥饿感“的神经传导优势是大于”味觉“的。我们设想一下，人为什么不会被自己憋气憋死，这里也许有异曲同工的因素。了解了这个背景以后，再看看“口味”和“味觉”。“口味”是基于文化层面的，比如”胡兰人“嗜辣、四川人喜麻、上海人爱咸，大凡种种，没啥好争论的，饮食口味是政治问题，不是科学问题。苦、咸、酸、甜、鲜是基本的5种”味觉“，分别对应人舌头上的不同感受器。大多数研究就是针对这些基本味觉进行的。一定程度上，已经证实，”饱腹“和”饥饿“能够影响人的”味觉“判断，推测这和体内某种神经递质的存在有关（http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16298017和http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2064389），但是”饱腹“和”饥饿“不会影响人对某种口味的”偏好“（http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3819653），这里有细节的差异，大家体会一下。在很”饿“的情况下，我是绝对不会选甜豆腐花的，上帝，谁发明的，甜—豆—腐—花！！！
■网友的回复
可能是因为人脑的奖励系统。人脑的第二部分边缘体，有个奖励系统，在你做某些对于生存、繁殖后代有帮助的事情的时候，奖励系统可能会释放一些物质，让你感觉很爽。——例如你吃肉或吃糖的时候，你和异性OOXX的时候的快感，可能也是这个奖励系统在起作用。你在很饿的时候吃不爱吃的食物也感觉很好，可能是这种情况下，奖励系统释放了一些物质，比你不太饿的时候吃饭的时候释放的要多。就这样。
■网友的回复
这问题提的好有水准？吃货的同道中人？呵呵
■网友的回复
吃什么都好吃吗？我看不一定，一次我和一枚美国人和英国人吃午餐，最开始上了一盘择耳根，他们很饿，只有我一个人吃，一副嫌弃我的表情。。
■网友的回复
看看心理学和生理学书
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