别这样说，谁说人不是东西，别呀、
泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus ) ， 属鳅科泥鳅属 。 形体小 ， 细长 ， 只有3~4寸 。 且它体形圆 ， 身短 ， 皮下有小鳞片 ， 颜色青黑 ， 浑身沾满了自身的粘液 ， 因而滑腻无法握住 。 前段略呈圆筒形 。 后部侧扁 ， 腹部圆 ， 头小、口小、下位 ， 马蹄形 。 眼小 ， 无眼下刺 。 须5对 。 鳞极其细小 ， 圆形 ， 埋于皮下 。 体背部及两侧灰黑色 ， 全体有许多小的黑斑点 ， 头部和各鳍上亦有许多黑色斑点 ， 背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行 ， 尾柄基部有一明显的黑斑 。 其他各鳍灰白色 。 泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地 。 在中国分布各地 。 南方分布较多 ， 北方不常见 。 全年都可采收 ， 夏季最多 ， 泥鳅捕捉后 ， 可鲜用或烘干用 。 可食用、入药 。 泥鳅被称为"水中之参" ， 生活在湖池 ， 是营养价值很高的一种鱼 ， 它和其它的鱼不相同 ， 无论外表 ， 体形 ， 生活习性都不同 ， 是一种特殊的鳅类 。
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