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『红薯』1个红薯，3勺面粉，不用一滴水，做出创意小吃，保证孩子天天嚷着吃


『红薯』1个红薯，3勺面粉，不用一滴水，做出创意小吃，保证孩子天天嚷着吃
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『红薯』1个红薯，3勺面粉，不用一滴水，做出创意小吃，保证孩子天天嚷着吃
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《香甜红薯小零食》

1个红薯洗净 ， 削掉外皮 ， 切成片状 。

红薯装入盘子 ， 放入锅内 ， 大火烧开 。

盖上锅盖 ， 隔水蒸熟（上气蒸25分钟即可）

红薯趁热端出 ， 加入30克白糖 。

红薯捣碎成泥 ， 加入3克酵母（红薯捣碎成泥 ， 不要有颗粒）
加入300克面粉 ， 搅拌成絮状 ， 成小颗粒状（面粉根据红薯多少加入）
面粉搅拌成絮状 ， 揉成偏硬的面团 ， 裹上保鲜膜 。

面团放入室内 ， 发酵至2倍大小 。

1小时以后 ， 去除保鲜膜 ， 发酵至蜂窝状 。

案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 揉出面团气泡 。

【『红薯』1个红薯，3勺面粉，不用一滴水，做出创意小吃，保证孩子天天嚷着吃】
面团擀几下 ， 撒上面粉 ， 再擀几下（面团擀平即可）

两面撒上芝麻 ， 不用刷油 ， 再擀成薄饼状（让芝麻沾上面粉）

用瓶盖扭一扭 ， 成小馒头状（剩余的面饼 ， 重复操作成小饼状）

红薯小馒头 ， 依次摆放均匀 ， 裹上保鲜膜 ， 松弛10分钟 。

10分钟以后 ， 去除保鲜膜 ， 小馒头蓬松状 。

锅底不要熟油 ， 放入小馒头 ， 留出少许空隙 。


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