怎样系统的学习甜点
建议先系统的学习一下，现在国内除了蓝带，也有其他的法式西点培训学校了，通常一个月左右，学费2-3万不等，有外教，比较专业。学完只能了解大概，懂得甜点的基本操作原理，有机会的话找个对口的甜点店去厨房学习一下。还有就是多练习多操作，做甜点是技术活，一手好的技术比多少个大师配方都重要。此外，多看书和国外专业的甜点杂志，能看到国外最新流行的东西，开拓思维和眼界。专业的甜点杂志淘宝上可以找得到，但价格小贵，大多是英文或法文，量力而行。还有就是要创新，别人教的东西做的再熟练再完美也是别人的，每个甜点师的产品都有属于自己的风格，要研发属于自己的东西。前期可以先找些漂亮的甜点来模仿着做，慢慢的就可以完全自己创新了，你甚至都可以自己写配方了。
■网友的回复
【怎样系统的学习甜点】 系统的学习的话就需要到学校报个班了
■网友的回复
国内知道一个叫君之的人 可以买他的书或者关注他的微博 蓝带有一些中文的甜点书籍 如果你懂英语的话 那看外文书就可以学习的更系统了
■网友的回复
可以去看一些书籍、君之博客可以看看！有经济能力的可以去一些培训机构学习！
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