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「酒吧」碟仕 | 023号 调酒师Rex：我用唱片和酒把人与故事联结在一起( 二 )


以前听的会比较多？
以前听很多民谣 ， 那时大学刚毕业 ， 民谣唱的就是身无分文的感觉 ， 我那时就是身无分文 ， 我觉得很接近这个状态 。
民谣喜欢谁？
一开始听李志比较多 ， 因为他的作品比较符合那时的精神状态 ， 然后宋冬野几首歌也很喜欢 ， 但不是「董小姐」 ， 我喜欢的是「莉莉安」 。
朴树和许巍当时是我听最多的 ， 因为我喜欢去西部徒步 ， 在旅行的时候听这些歌很有感觉 。
去徒步旅行？
对 ， 2015年我从兰州出发 ， 先坐车到乌鲁木齐 ， 开车到喀纳斯 ， 再去徒步 ， 从贾登峪先走到禾木 ， 禾木走到黑湖 ， 住一晚上再走到喀纳斯 ， 都是无人区 。
后来听到某些唱片会不会回想起徒步的情景？
有时候会 ， 但我现在尽量不去想了 ， 因为这段经历对我来说有点遥远 ， 已经过去四年了 。
四年前的我和现在是两个我 ， 那时我觉得这很酷 ， 现在的我眼界会更开阔一点 ， 我并不觉得那很酷 ， 这只是一个爱好而已 。 我更在乎怎么提高自己的技能 ， 做一个更好的、更优雅的、更有格调的自己 。
所以爵士是我很喜欢的 ， 工作压力大的时候也会去听摇滚乐 ， 我在酒吧做调酒师 ， 酒精加摇滚乐的快感是很强的 。
尤其你喝到一个点 ， 再去听Guns N'Roses、The Beatles、Pink Floyd ， 那种感觉就像神游一样 。
从什么时候开始听爵士？
在酒吧接触到爵士乐 ， 到现在两年了 。 这是一个老派的威士忌酒吧 ， 威士忌和爵士乐一定是最配的 ， 在这里我得到的爵士乐的教育是最多 ， 店里有很多爵士唱片 。
自己买的第一张爵士专辑是Art Tatum的爵士钢琴 。 我觉得它很适合我 ， 不管从哪个方面来讲 ， 吃东西、听歌、穿衣打扮 ， 我可能都是个偏老派的人 ， 所以我和爵士乐还是很像的 。
Rex的第一张爵士唱片Art Tatum「Masterplaces」
你刚才提到格调和优雅 ， 你现在是要让自己更有格调、更优雅一点？
对 。
那和以前徒步的那段经历相比 ， 你有着怎样的变化？
完全不同 ， 这是一个很好的变化 ， 从一个小孩子变成一个大人 。 有时候我觉得一些国内的民谣、摇滚有点无病呻吟 ， 是一个很空泛的在喊口号 。
等我接触了真正的摇滚比如Pink Floyd ， 我觉得他是理性的批判 ， 这个内容每当我长大一点 ， 我会解读到不一样的东西 ， 这是我想要的 。
对你而言 ， 这个酒吧是一个很重要的转折点？
它是我的第二个家 ， 我在酒吧呆的时间可能比在家时间还要多 ， 不管多心情多难受 ， 不管遭遇了什么样的挫折 ， 我一碰到酒杯就非常开心 ， 这是一个让我很嗨的方式 。
第一次接触到黑胶唱片是什么时候？
是在翻酒吧里的唱片 ， 店里本身就有50多张唱片 ， 都是客人送的 ， 那么这些唱片让我感到好奇 ， 它们到底是什么？里面那些歌手我一个都不认识 。
然后我把一张唱片抽出来 ， 我记得它很厚 ， 应该是180克的 ， 同时还发现一张很薄的120克唱片 ， 我觉得很有趣 ， 就去研究了一下为什么会有这样的差别 。
我记得这和当时的石油危机有关系 ， 因为成本变高了 ， 唱片公司为了省材料就把原本180克的唱片做成了120克 ， 但现在又把它复原到180克 ， 因为现在不缺这个材料 。
我觉得这就是黑胶文化最有意思地方 ， 因为你可以看到整个社会的变迁！
第一次买了谁的唱片？
第一次买是The Eagles的唱片 ， 第一张爵士唱片是Art Tatum ， 都是在同一天买的两张唱片 。
Art Tatum有首歌叫做「My Ideal」 ， 这首是我很喜欢的爵士乐歌曲 ， 但我没有注意到这张碟其实是他的爵士钢琴专辑 。
我那时对爵士钢琴还没有欣赏能力 ， 后来接触到Bill Evans、Dave Brubeck就发现他们很有魅力 ， 比如Bill Evans的「Waltz for Debby」 ， 这首歌的前奏非常轻盈 ， 而听到Debby下楼梯的脚步声 ， 我就觉得“天哪 ， 太浪漫了” 。


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