肉食者说
肉食者说
（网络照片）我城也相继有几位领导上大街吃去了 。 当然上了镜头 ， 不会是公款 ， 也花不了几个钱 。 吃火锅 。 吃小面 。 这是我城饮食文化的两张头牌名片 。 单位有食堂 ， 家里有小灶 ， 肚子饿了 ， 以历来之经验 ， 省部级这样的官人 ， 是不大可能去大庭广众之下坐大排档招摇吃相的 。 如果去了 ， 自然主要不是为了吃 。我不知道这是有样学样 ， 抄别人的作业 ， 还是有我等所不知的内部讲话或文件 。如果是有样学样 ， 最早的 ， 响声最大的 ， 当属庆丰包子 。 后来这家店这包子因此火了 ， 大火 ， 火了好几年 。 现在怎么样 ， 我们不知道 ， 但有人会知道 ， 而且会记得很牢 。 往近处说 ， 我所知道的 ， 就有南京的书记 。 媒体报道 ， 3月9日下午 ， 书记来到夫子庙景区的“南京大牌档”饭店 ， 出示苏康码 ， 点了一份南京经典小吃金陵鸭血粉丝汤 ， 并脱下口罩吃了起来 。 苏康码加口罩 ， 说明还是疫情紧张时期 ， 不紧张 ， 也失了示范的意义 。 往下数就更多了 。 地市级 ， 区县级 ， 吃的档次有没有变化 ， 是不是仍然囿于小吃一类 ， 不得而知 。来自上面的精神 ， 汇集各种渠道的信息 ， 我等这样不懂经济的愚汉 ， 也知道我们的钱袋子是越来越小 ， 甚至可能翻过来都找不到一个铜板 。 我听到的一条小道 ， 说某市头季度收入为负 ， 吓我一跳 ， 怕是谣言 ， 都不敢传了 。 经济要复活 ， 还要搞上去 ， 否则太不好看 。 如果是我 ， 也会要讲个话或者签发个文件的 。 只是做什么 ， 怎么做 ， 有所不同而已 。 民以食为天 ， 从提振消费做起 ， 也算是一个不错的切入口 。小时候从语文课本里读《曹刿论战》 ， 记下了“肉食者鄙”这个词 。 拆开来 ， 肉食者 ， 吃肉的人；鄙 ， 鄙陋 ， 呆傻 。 凡肉食者都鄙陋都弱智吗？那时老师没说 ， 或不敢深说 ， 就一直糊涂着 。 后来书渐读渐多 ， 就自个儿看出些门道来了 。远在两千多年前的春秋战国那时 ， 史家就用“肉食者”来形容官人们 ， 而且打击一大片 ，， 或许是有一定道理的 。那时生产力不高 ， 生活时好时坏 ， 看天晴落雨 ， 也看世道是否太平 。 但太平与否 ， 不缺官人们一口肉吃 。 只是 ， 不管是贵至帝王 ， 还是贱如平民 ， 肉吃多了 ， 似乎都会吃出问题来 。 当然不是现在的“三高” ， 那时会有别的什么叫法 。帝王们因吃肉吃出毛病 ， 引用最多的 ， 也即是点击率最高的 ， 是晋惠帝司马衷 。 他有一条经典语录：“何不食肉糜？”有一年发生饥荒 ， 百姓没有粮食吃 ， 只有掘草根 ， 剥树皮 ， 或许还有榆钱儿 ， 许多百姓因此活活饿死 。 消息迅速报到宫中 ， 晋惠帝坐在高高的皇座 ， 听完大臣奏报 ， 大为不解 。 忠厚善良的晋惠帝 ， 很想为他的子民做点事情 ， 冥思苦想之后 ， 终于提出一个解决方案：“百姓无粟米充饥 ， 何不食肉糜？”（见官史《晋书•惠帝记》 。 翻译出来 ， 百姓肚子饿没米饭吃 ， 为什么不去吃肉粥呢？前不久网上就有人多次引用 ， 看过的 ， 都会抿嘴一笑 。 笑惠帝或许真蠢 ， 或许是下面的人蔽惑了圣聪 ， 如果他还多少有一点儿聪的话 。只说我邦的皇帝 ， 或许会涉嫌负能量 。 法国以敢揭自己隐私闻名的作家卢梭 ， 在他的惊世骇俗的《忏悔录》中 ， 也讲到一个相似的段子：卢梭眼中一位崇高的公主 ， 获知农民没面包时 ， 说 ， 让他们吃布莉欧（一种奶油糕点）好了 。 这是这位公主能想到的挽救时局最好的办法 ， 有点孺子不可以与之言兵的味道 。晋惠帝司马衷 ， 可能许多人都不知道 。 但说到他父亲司马炎和爷爷司马昭及太爷司马懿 ， 知道的人就很多了 。 在《三国演义》里 ， 这祖孙三人都是狠角色 。 乡人爱说一辈强二辈弱 ， 三辈四辈猪脑壳 。 其实到司马炎时 ， 并不完全走弱 。 我现在还记得 ， 司马炎带剑入朝 ， 一下子就把曹操的孙子也即是魏国末代皇帝曹奂拿下了 ， 自己立了西晋国 ， 坐上了皇位 。 司马炎揶揄小皇帝曹奂的那段话也很有意思 。 司马炎笑着说：“吾观陛下文不能论道 ， 武不能经邦 ， 何不让有才德者主之？”曹奂的表情是：口噤不能言 。小说家言 ， 或许有些夸张 。 魏国末代皇帝曹奂把魏家天下拱手让给了司马家是真的 。 陈寿《三国志•魏书•三少帝纪第四》记载的是：“十二月壬戌 ， 天禄永终 ， 历数在晋 。 诏群公卿士具仪设坛于南郊 ， 使使者奉皇帝玺绶册 ， 禅位于晋嗣王 ， 如汉魏故事 。 ”魏家从汉家禅让而得的天下 ， 依然以禅让的方式批发给了司马家 。 历史也太喜剧化了 。有说司马衷是装傻 。 我也觉得 ， 至少他比阿斗刘禅好 ， 毕竟当了整十七年皇帝 ， 虽然其间因八王之乱 ， 几上几下 ， 颇费周章 ， 估计肉还是没少吃 ， 至少没到乐不思蜀的地步 。 最后的结局是：司马衷被堂兄东海王司马越毒死 ， 司马王朝也就基本走到了尽头 。 以至大文人王夫之大发感慨：“惠帝之愚 ， 古今无匹 ， 国因以亡！”因蠢而亡国 ， 也怪不得别人了 。其实晋惠帝之前 ， 还有一位因为吃而出名而亡国的皇帝 ， 商纣王 。 这是我读《封神演义》读来的 。 那是我平生所读第一部古典小说 。 那时还是高不过三尺的小学生 ， 像啃老包谷 ， 一部砖头厚的书 ， 啃虽啃完了 ， 其实读得似懂非懂 。 后来读《史记·殷本纪》 ， 也读到一段：“大冣乐戏于沙丘， （纣）以酒为池 ， 县（悬）肉为林 ， 使男女裸相逐其间 ， 为长夜之饮 。 ”以池盛酒 ， 将肉做林 ， 那是多大的奢侈！商纣王终于把自己玩完了 ， 虽然不全是“酒池肉林”之故 。武汉肺炎起来后 ， 追查病毒源头 ， 蝙蝠和穿山甲被人恨得牙痒痒 。 但不是穿山甲说 ， 人 ， 你来吃我！蝙蝠和穿山甲是不是背锅侠 ， 现在还没有定论 。 后来钟老一句话 ， 让人们的视线转到不吃蝙蝠和穿山甲的洋鬼子们身上 。 蝙蝠和穿山甲们可以暂时喘一口气了 。 不过 ， 国人禁吃野味的呼声 ， 仍然很高 。回过头来说 ， 如果你是在乡下过日子 ， 不吃野味根本不可能 。 小时我没吃过蚂蚱 ， 也没见小伙伴们吃过 。 但我是捉过黄鳝的 。 有次几位小盆友集体翘课 ， 跑去秧田里捉黄鳝 ， 一捉十几条 ， 剥皮了 ， 把那肉放锅里白水煮 ， 腥味太重 ， 谁也不敢吃 。 乡下形容人懒 ， 说“懒得烧黄鳝吃” ， 不知出于何典 ， 总之我没见过 。 那时的黄鳝 ， 自然只有野生 。后来灾荒年到来 ， 饿得眼冒绿火 ， 饮食习惯一夜大变 。 泥鳅 ， 螺蛳 ， 耗子 ， 乃至癞蛤蟆 ， 只要逮得到 ， 都填充了饥人的荒腹 。 那时我也饿 ， 但居然不吃泥鳅和螺蛳 。 自然更不吃耗子和蛤蟆 。有一天我在野麦地里看到一条乌鞘蛇 ， 长约五尺有奇 ， 游得也慢（也饿得走不动了？） 。 我大胆撵了上去 ， 抓住尾巴一摔 ， 蛇动不了了 。 正不知拿它怎么办时 ， 当过兵去过朝鲜的堂姐夫从远处荒地走了过来 。 那时他也饿得两眼发绿 ， 一个高大汉子 ， 只剩下一副骨头架子 。 他接过蛇 ， 用手中镰刀沿蛇头七寸处一旋 ， 嗤拉一声 ， 蛇皮剐了下来 ， 只剩下赤条条鲜红的肉 。 他在屋外树下架一口锅 ， 拢一把柴 ， 将蛇肉煮了起来 。 他说蛇不能拿到家里去煮 ， 掉阳尘进去了有毒 。 那天父母都不在 ， 我将信将疑 ， 也无法求证 。 半个时辰过去 ， 堂姐夫递过来一段蛇 ， 我撕了点肉 ， 那肉香 ， 但想起蛇扭曲的样子 ， 我就不敢多吃 。 堂姐夫也不客气 ， 三下五除二 ， 连肉带汤吃了个干净 。那时堂姐夫是我心目中的英雄 ， 入赘在大伯家 ， 待我不错 。 只那剐蛇吃蛇的样子 ， 更让我领略了士兵的凶悍与霸气 。 他活过了灾荒年 。 当然不仅是那条蛇 。我后来进城了 ， 有人请客 ， 有时会点这款黑色的蛇 ， 说驱风除湿 ， 我却很少动筷 。为了生存和为了享受 ， 两两不同 。后来我甚至不再杀生 。 但肉还是照吃不误 。 想到动物 ， 心里难免会格登一下 。 这就是君子远庖厨吧？人会骂：虚伪得很！官人们排着队上街了 ， 餐馆的生意会好起来吗？我的银子 ， 他们先就赚不了 。 我还在宅着 ， 你咋赚？餐馆食客多了 ， 红油火锅 ， 麻辣小面 ， 庆丰包子 ， 羊肉泡馍 ， 鸭血粉丝 ， 牛肉烩面……特色小吃可以写上百十号 ， 口水流了又流三尺长 ， 但如果不是几万十几万一席的大餐 ， 而且卖到洋鬼子们那里去 ， GDP会上去多少 ， 也是存疑的事情 。假如仍是晋惠帝“何不食肉糜”式思维 ， 我看问题多多 。 当然 ， 我是站着说话不腰疼 。 何况 ， 肉食者谋之 ， 我来插上一腿 ， 也不合时宜 。厨房有肉香飘出来 。 那是疫情起来之后 ， 我炖的第三锅牛肉 。 一锅牛肉大约吃一周 ， 三锅牛肉 ， 就接近吃了一个月 。 中间还间隔着要吃点别的肉 。 噜嗦着说 ， 我自己也是吃肉的人 ， 傻与不傻 ， 自己说了不算 。 这些有关肉食者的话 ， 就当是胡言乱语吧 。2020.3.2204:22起写2020.3.2206:41写完2020.3.2317:00改定
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