纳帕谷@了解21世纪的纳帕谷，从这些优秀年份入手
摘要：美国纳帕谷产区在20世纪中后期一跃而起 ， 成为世界著名的又一大葡萄酒产区 。 进入21世纪以来 ， 纳帕谷优秀年份层出不穷 ， 出产的葡萄酒品质十分优秀 。 今天 ， 红酒世界网（微信号：wine-world）带你了解这些优秀年份 。
1976年的巴黎审判（Judgement of Paris）让美国纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区在世界上一举成名 ， 之后数十年 ， 啸鹰酒庄（Screaming Eagle）和哈兰酒庄（Harlan Estate）等膜拜酒酒庄以及作品一号酒庄（Opus One Winery）和多明纳斯酒庄（Dominus Estate）等名庄的出现 ， 让该产区愈发闪耀 。 进入21世纪 ， 纳帕谷优秀年份层出不穷 ， 造就众多品质卓越的葡萄酒 。
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纳帕谷标志牌（图片来源：napavintners.com）
2016——纳帕谷连续第五个卓越年份
著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling ， 简称JS）认为“2016是连续第五个葡萄酒品质卓越的纳帕年” 。 2016年份的天气条件接近完美 ， 葡萄生长季开始较早 ， 葡萄藤在3月中后期开始萌芽 ， 5月中旬迎来花期 ， 7月进入转色期 。 当人们以为这又是个早熟的年份时 ， 8月天气变得凉爽 ， 葡萄果实减缓了成熟速度 ， 积累了丰富的风味物质 。 9月天气晴朗 ， 葡萄达到理想的成熟度 。 在10月份的数场大雨影响下 ， 这一年份的葡萄采收匆忙结束 。 知名酒评人安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）在品鉴完这一年份葡萄酒后 ， 评论道：“惊人的香气 ， 完美阐释纳帕谷的风土 。 ”
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纳帕谷葡萄园（图片来源：napavintners.com）
2015——低产高质 ， 酿酒师的年份
纳帕谷2015年份的葡萄生长季始于异常温暖的晚冬和早春 ， 葡萄藤萌芽开花较早 。 5月天气突然变得寒冷 ， 花期大受影响 ， 坐果不均 ， 直接导致整个年份的产量大为降低 。 这一年纳帕谷的降雨量为往年的75% ， 加之葡萄生长季早期的温暖天气 ， 以及葡萄果实产量降低 ， 最终酿酒葡萄颗粒较小 ， 且风味浓郁 。 JS称这一年份可以体现出优秀酿酒师的能力 ， 他们可以从树冠管理（Canopy Management）、采收时间控制、葡萄分拣、酒精发酵以及酒液浸渍等各个方面进行控制和调整 ， 酿造出清新、平衡而迷人的葡萄酒 。 总而言之 ， 纳帕谷2015年份葡萄酒结构和深度俱佳 ， 且果味突出浓郁 。
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2014——不容错过的高品质年份
2014年份的葡萄生长季具有三大特征：春季过快的葡萄生长速度、贯穿全年的干旱问题以及提前到来的葡萄采收季 。 2月末、3月初 ， 雨水接连不断 ， 为葡萄藤补充了水分 ， 促使葡萄藤快速成长 。 夏季晴好 ， 未见炎热天气 ， 为葡萄成熟提供了完美的条件 。 采收季时 ， 因干旱天气持续 ， 酒庄提前进行了葡萄采收 。 这一年份葡萄酒品质卓越 ， 展现出浓郁美妙的香气和平衡的口感 ， 余味活泼 。 詹姆斯·萨克林认为这是一个不容错过的优质年份 。
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2013——史诗般的年份
2013年份天气较为平稳 ， 春季晴朗干燥的天气 ， 使葡萄藤提早萌芽、开花和坐果 ， 6月末气温飙升 ， 但之后温度一直保持在适宜水平 ， 葡萄果实顺利转色并进入成熟期 。 9月中旬的两场阵雨未对葡萄果实造成不良影响 ， 之后凉爽、晴朗天气一直持续 ， 葡萄得以积累更丰富的酚类物质和风味物质 。 这一年份葡萄果实产量可观 ， 果皮较厚而颗粒小 ， 单宁充沛 。 2013年份以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导的葡萄酒尤为出色 ， 风格强劲 ， 富有力量 ， 同时又带有十足的清新感 。 安东尼·盖洛尼将这一年份称为史诗般的年份 。
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