「最佳健康」这种食物超级「减脂」，但吃错了可能会更胖……
燕麦作为公认的健康食品 ， 几乎所有人都认可它有助于控制体重、降低血脂的功效 。
因为其营养高、膳食纤维丰富、饱腹感强 ， 可以说是深受健身、减肥人士的追捧 。
但也有不少小伙伴吃了一段时间的燕麦后却发现怎么也不见瘦 ， 是燕麦出了问题吗？
对于这些小伙伴 ， 我相信你们一定是听了各种建议选择了“花里胡哨”的早餐燕麦、代餐燕麦 ， 如果你仔细看就会发现配料表里一长串的添加剂 ， 还有各种果干 ， 都是“致胖的元凶”
面对市面上琳琅满目的“燕麦” ， 到底该怎么选择呢？
今天主页君就来带大家扒一扒市面上的“燕麦片” 。
燕麦减肥的关键在种类
有不少小伙伴跟我反馈说“我都吃了一个月的燕麦了 ， 怎么反而还胖了？”
今天主页君就来告诉你 ， 关于燕麦“麻雀变凤凰”的真相 。
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其实燕麦是一种高蛋白的小杂粮 ， 蛋白质含量位居谷类食物之首 ， 每100g的燕麦大约有15g蛋白质 。
燕麦的好处真的蛮多的 ， 降低胆固醇、血脂 ， 防癌、通便等等……
但很多人都不知道 ， 燕麦的热量并不低 ， 1碗燕麦的热量等于3碗米饭的热量！
也就是说 ， 每天早上当你喜滋滋的吃下今天第一碗燕麦 ， 踏出减肥第一步的时候 ， 你实际上已经吃了3碗白米饭了……
燕麦帮助你减肥并不是因为它热量低 ， 而是因为它含有大量的β-葡聚糖 ， 这是一种可溶性膳食纤维 ， 不易被消化吸收 ， 吃完有满满的饱腹感 ， 关键在于控制摄入燕麦的量啊！
所以燕麦减肥法最重要的 ， 是得会吃！
燕麦有哪些种类？
1、 带稃型&裸粒型
燕麦从品种上可以分为带稃型和裸粒型 。
通俗点讲 ， 带稃型就是带壳的燕麦 ， 裸粒型则没有壳 。
带壳的燕麦含有更多的膳食纤维和营养成分 ， 但是口感不是很好 。
一般我们购买到的生燕麦也就是将外面的皮磨掉后的燕麦 。
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2、即食型和煮食型
燕麦从加工工艺上可分为即食型和煮食型 。
即食型燕麦：
优点：简单方便 ， 适合快节奏生活；
缺点：经过了烘烤、打碎压制等多种工序 ， 营养成分和膳食纤维丢失严重 。
煮食型燕麦：
优点：麦粒带有较多的麦麸 ， 水溶性膳食纤维充分溶解 ， 营养价值高
缺点：口感不佳
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3、燕麦和燕麦片
燕麦又称为雀麦、野麦子 。 有些地区称为大麦 。
燕麦片即燕麦碾压加工成片 ， 一般我们购买到的都是燕麦片 。
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警惕让你越吃越胖的燕麦片
现在商家为了口味和口感 ， 往往会在燕麦制品中添加很多额外的成分 。
经过精加工的燕麦 ， 不仅营养价值所剩无几 ， 热量也是爆表 。
就拿比较火的谷物早餐饼为例 ， 我们来看下它的配料表 。
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成分的第一项就是全麦 ， 之后分别是糖、黑巧 ， 并没有出现任何有关燕麦（oats）的词 。
因为添加糖的原因 ， 会使血糖的波动比较大 ， 导致脂肪更容易囤积 ， 并且这类产品因为燕麦含量少所以饱腹感也会差很多 。
同样的还有谷物圈 。 因为含有白砂糖等 ， 把它当成营养早餐里的主食 ， 也是不可取的 。
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