茵吹斯汀@英国女子每月只做两次饭，冰冻慢慢吃，持续十五年，省下十万
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批量做饭 ， 新技能
每个家庭都面临制作一日三餐的任务 。
丰盛的三餐是温暖家庭的标志 。
在家做饭有几大好处：省钱 ， 卫生 ， 健康 。
而在家吃饭也是一家人沟通情感的一种方式 。
不过现代人生活越来越忙碌 ， 有些家庭没有空闲自己做饭 ， 但却仍然希望能在家解决三餐问题 。
英国有一名女子想出了一个办法——批量做饭 。
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据英国《太阳报》2月24日报道 ， 英国肯特郡一位中年女性称 ， 通过分批烹饪餐点 ， 多年来她已节省了上万英镑 ， 同时省去了她在一周中做晚饭的时间 。
这位批量做饭的女性是50岁的塔拉·戈布尔（Tara Goble） ， 她在自己孩子很小的时候就开始提前准备饭菜 ， 这样已经持续了15年 。
为何会突发奇想批量做饭？
塔拉曾是一所学校的厨师 ， 开始批量做饭时因为孩子很小 ， 晚上她还在一家超市上班 ， 为了在她上晚班之前让孩子们快速吃上美味的晚餐 ， 她会提前批量做很多饭菜 ， 然后冻在冰箱里 。 ”
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批量做饭能省钱？这是真的吗？
塔拉通常提前两周开始准备要做饭的食材 ， 冻在冰箱里 。 如此一来 ， 每个月只做两次饭就够了 。
经过估算 ， 她发现 ， 这样做自己每月可以节省60英镑（约549元人民币） ， 15年来总共节省了10,800英镑（约9.9万元人民币） 。
如何实现批量做饭？批量做饭 ， 对菜品有何要求？
塔拉喜欢批量烹饪碎牛肉（质量更好、更瘦） ， 3份碎牛肉只需10英镑（约91元人民币）的价格就能买下来 。 通常会把它们制成肉酱 ， 一部分做成意大利千层面和意大利碎肉卷 ， 然后添加混合的豆类和辣椒制成辣酱 。 剩下一部分做成她和孩子们都非常喜欢的馅饼 ， 在打折的时候再买一些调味料 。
她还会批量购买鸡肉 ， 制成咖喱 。 把一些鸡肉切成条状 ， 加入胡椒粉和红洋葱混合 ， 然后冷冻在单独的袋子中 ， 用来炒菜或制作墨西哥卷或者墨西哥玉米饼馅 。
批量做饭有何技巧？
为了记录她制作的所有饭菜 ， 塔拉给所有的桶贴上标签 ， 以便确切知道里面是什么食物以及什么时间做好的 。
她通常每个月花两个晚上做饭 ， 这样可以节省其他做饭的时间 。
塔拉说：“我非常推荐这种方法 ， 我通常每两个周末准备一次食材 。 而且每隔一周 ， 商店都会打折 。 ”
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或许批量做饭只是因为厌倦了做饭 。
“我在学校从事厨师工作 ， 所以回家后不想再做饭了 。 我在冰箱里放了一个架子 ， 上面装有所有做好的饭菜 。 当家里来客人的时候 ， 不用在厨房里花太多时间 ， 就能做出一桌美味佳肴！”
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建议：
批量做饭不健康 ， 每天都做饭 ， 吃新鲜的菜 ， 才对健康有益 。
如果特殊情况 ， 没有空闲做饭 ， 可以试着学几道快手菜 。
也可以节省买菜的时间 ， 一次性多买一些菜放在家里 。
就我们国家的饮食习惯而言 ， 适合一次性多买一些放在家里的菜 ， 有以下几类：
速冻品：鱼丸 ， 牛肉丸 ， 贡丸 ， 水饺…
腌制品：榨菜 ， 腊肉 ， 腐乳…
蔬菜：土豆 ， 萝卜 ， 茄子 ， 玉米 ， 冬瓜…
干货：干香菇 ， 干贝 ， 虾米 ， 紫菜 ， 银耳 ， 莲子
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