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花生酥■大叔家的小吃系列：花生酥，酥脆味美，简单易做，家人喜欢！


记忆中大叔小时候过年都是回奶奶家 ， 年夜饭做好之前 ， 和家人坐在沙发上看电视 。 茶几上摆满了各种水果、零食 ， 印象中最深刻的就是花生酥糖 。 撕开包装 ， 咬下一半 ， 只需嚼上两口 ， 便在嘴里化开了 。 接着就是浓郁的花生香和麦芽甜满溢口中 ， 随之而来的是爆棚的幸福感 。 长大之后渐渐遗忘了这个味道 ， 直到前段时间尝到了山栗爸爸寄来的试吃 ， 于是记忆中的味道被唤醒 。 记得以前过年的时候 ， 各种不同的糖果、瓜子和花生酥均是必备年货 ， 尤其对花生酥总是情有独钟 。
花生酥■大叔家的小吃系列：花生酥，酥脆味美，简单易做，家人喜欢！
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时至今日花生酥仍是年货首选 ， 花生酥最早起源于唐朝永徽盛世期间 ， 属酥糖的一种 。 傻二哥的低糖花生酥松脆爽口 ， 如何“炮”制？采访人员问 。 “要做好花生酥并不容易 ， 特别是在南方地区 ， 天气热 ， 糖多粘牙且容易融 ， 而糖少又粘不住 ， 容易散 ， 这是工艺问题 。 一口咬下去 ， 随着花生酥在嘴里融化 ， 仿佛被带回到了童年的时光 。 孩子们在嬉戏玩闹 ， 大人们在为过年做着准备 。 空气中充满了喜悦的味道和家的温暖 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做花生酥 ， 希望你吃得开心呢~
花生 许多 / 黄油40g / 面粉 100g / 糖 30g / 鸡蛋 一个 / 盐 一点点 / 泡打粉 2g / 芝麻 少许
1、首先把花生剥壳捣碎 ， 黄油隔水融化 ， 加入鸡蛋打匀即可；
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2、然后加入糖搅至融化 ， 分两三次加入面粉 ， 泡打粉和盐即可；
花生酥■大叔家的小吃系列：花生酥，酥脆味美，简单易做，家人喜欢！
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3、最后倒入花生碎揉成团 ， 分成小份 ， 顶上涂蛋液 ， 散上芝麻 ， 烤箱180° ， 18-20分钟即可上桌开吃啦~
花生酥■大叔家的小吃系列：花生酥，酥脆味美，简单易做，家人喜欢！
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酥脆味美 ， 简单易做的花生酥就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、花生别擀太碎 ， 稍微保留点颗粒感好吃 。 我自己的花生是可以直接吃的 ， 要是生的话需要先炒熟或者烤熟再擀碎；
【花生酥■大叔家的小吃系列：花生酥，酥脆味美，简单易做，家人喜欢！】2、黄油隔水融化后稍微放凉点再加鸡蛋 ， 防止鸡蛋被烫熟 。


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