【北京】在吃这件事儿上，北京总算是跟广东打了一回平手！在吃这件事儿上，北京总算是跟广东打了

作为美食之都的广东，是八大菜系之一粤菜的发源地之一。广东的好吃程度，可以说是遥遥领先其他地方，但是没想到，作为美食荒漠的北京，竟然有一天也能因为“吃”这件事儿跟广东平起平坐。

【北京】在吃这件事儿上，北京总算是跟广东打了一回平手！。

很多人对北京是有误解的，那是因为北京的名声都被那些传统美食给耽误了，豆汁儿、炒肝儿、卤煮、炖吊子、面茶等等，随便拿出来一样，都足以让人敬而远之。再加上北京菜极喜用酱，黄酱面酱是北京人做菜时的左膀右臂，再美味的菜肴被各种大酱一包裹，恐怕都难以展现出其魅力了。可是你若因此给北京的食物判一个“死刑” ，那只能说你太武断了，你还没吃过北京的点心呢，怎么能说北京没有好吃的呢？

北京的点心不仅好吃，甚至还能和广东的甜品站在一起分庭抗礼！郭德纲在相声里，就曾唱过老北京的太平歌词《饽饽阵》（老北京人都喜欢管点心叫饽饽）：花糕蜂糕千层饼, 请来了大八件儿的饽饽要动刀兵。核桃酥、到口酥亲哥儿俩, 薄松饼、厚松饼二位英雄。鸡油饼、枣花儿亲姐儿俩, 桃酥饼、油糕二位弟兄~仅此一首实惠的太平歌词，听的人口水直流，恨不得转身就奔进老北京的点心铺里，买上一块油酥盈润的点心来解解馋！

这些花样繁多的饽饽，可是老北京人走亲访友、居家旅行之必备佳品。眼瞅着过年了，稻香村里又开始热络起来，甚至都有点供不应求了。这个时候买些点心在家里备着最合适不过了。走进点心铺，花样繁多的点心应有尽有，一样选两块装进点心匣子里，一份独一无二的私人定制款点心匣子就成了，里面装的还都是自己爱吃的！拎着这沉甸甸的点心匣子回家，心里别提多美了。

千万不要担心这么一大匣子点心会不会放坏了。茶余饭后，这些点心就是解腻、饱肚的良品，配上一杯清茶，慢慢悠悠的度过一个下午，点心酥脆盈润，清茶解腻爽口，这组合别提有多巴适了！

很多人都说北京人爱穷讲究，都喝上豆汁儿了，还得要求一定要搭配焦圈和辣咸菜丝儿。这一点，北京人并不否认，虽然穷过，但是讲究这事儿却从未放弃，就连吃块点心都是如此。没人能想得到，北京人就连吃点心都得按着节气季节来吃。比如说，二月份的时候吃碎蜜供、三月份的时候吃紫萝饼、四五月份吃糯米粽子、六月份的绿豆糕必不可少、七月份吃自来红、九十月份吃芙蓉糕、十一月份的时候萨其马不可缺席、腊月里一定要准备糖瓜来上供，正月里家家户户都要吃元宵！