新年上班第一天 苏城天气开启回温模式( 二 )
【栗子】能补肾益气、治腰酸腿软。
【莲子】虽然属于坚果,也拥有坚果的营养优点,但脂肪含量却很低,适合消化功能弱的人选用,可补气健脾。
【桂圆】含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等物质,能够营养神经和脑组织,调整大脑皮质功能,改善失眠、健忘症等。
【大枣】养血安神,身体虚弱、神经衰弱并伴有失眠的人,经常吃大枣对身体很有益。
【百合】对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好的疗效。失眠者可经常食用百合莲子粥。
【枸杞子】具有平补肝肾、延年益寿、调节血脂的作用。
【葡萄干】葡萄干可补血气,对心肌有好处,对神经衰弱有辅助疗效。
最适合自己的腊八粥
孕妇
怀孕早期一般有妊娠反应,此时应进食易消化的食物以减少孕吐反应,香糯软烂的腊八粥是不错的选择。
孕中、晚期胎儿生长加快,需要增加能量,同时对铁、钙等营养素的需求增加。所以,对准妈妈和哺乳期女性来说,粥里可多加一些含铁丰富的豆类和坚果,如大豆、黑豆、核桃、芝麻、葵花子、大枣等,还有含钙丰富的糙米、花生、青豆等。
青少年儿童
对孩子来说,生长发育快,体内合成代谢旺盛,能量和营养素的需求超过成年人。应该食物多样化,膳食平衡的基础上,适当多加些谷类、豆类、坚果、瘦肉等能量和蛋白质高的食物。
女士
很多女性朋友极易出现气血两亏、腰酸背疼的症状,粥里多加一些黑米、大麦仁、枸杞、大枣、桂圆、百合、银耳、红糖等,达到补气血、通便、滋阴的功效。
老年人
老年人机体代谢功能下降,且胃肠功能减弱。腊八粥正符合这些要求,而且老年人喝腊八粥最重要的一点就是要煮得软烂一些,更易消化。
糖友
糖友可多选燕麦、荞麦、大麦和杂豆类(如黑豆、豇豆、绿豆、红豆等)血糖生成指数低的食材,不要加糖,而且要减去相应的主食量。不过还是要对比空腹血糖和餐后2小时血糖,了解自己是否适合吃这种粥。另外,糖友可尝试先吃主食或先吃一些蔬菜,然后再喝粥,不能进食太快,否则血糖也会迅速升高。
心脑血管疾病者
对于心脑血管患者和高血压者,可以在粥中加薏米、黄豆、红豆、绿豆等食材。薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用,加入粥中可降压;红豆有利水渗湿、补血作用;黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素;绿豆可辅助降压。
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