藏在手机里的“热经济” 上半年外卖产业规模约2623亿元外卖化将成为

外卖化将成为未来消费领域的一大增长点

外卖，藏在手机里的热经济

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10月1日，在国庆游行中，出现了代表新职业的外卖小哥。这也是，快递、外卖小哥首次出现在国庆游行队伍中。本报采访人员王伟伟摄

一天的外卖规模超过了20亿元！据研究机构易观发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算，今年第三季度，我国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元，同比增长35% 。

据了解，我国在线外卖行业起步于2012年，随着互联网的发展，在线外卖产业也得到快速增长，市场规模越来越大。随着智能配送系统的发展，外卖产业的即时配送能力不断提高。分析人士认为，外卖行业将从餐饮进一步跨度到生活服务行业，消费者的需求不断推动服务业与零售业的融合，外卖化将成为未来消费领域的一大增长点。

外卖成为生活必要部分

中午快到用餐时间拿起手机点个外卖，几十分钟后热腾腾的美食就送到单位来了；下午下班前一小时，再用手机下单，买一些晚餐需要的食材，等我到了家里，菜也差不多送到，就能下厨了。作为职业女性，王丽丽已经离不开外卖了。

中国饭店协会外卖专业委员会、美团研究院近日联合发布的《中国外卖产业调查研究报告(2019年上半年)》显示，中国外卖产业上半年市场规模保持较快增速，约为2623亿元。

这两天降温了，不想出门，基本叫外卖。王建明是一位白领，一个人在乌鲁木齐南湖附近租了套单身公寓，生活节奏快，一个人懒得下厨，外卖消费的比率很高。

根据中国科学院大学网络经济与知识管理研究中心的研究测算，美团外卖每单能为消费者节约48分钟，在餐厅往返间的路途时间和到店后的等餐时间都可节约大半。

根据艾媒咨询的数据显示， 24岁以下人群是外卖订单的主体，其中24岁及以下用户在饿了么平台占比高达65.27% ，美团外卖上则占比52.59% 。 95后、00后实实在在地撑起了外卖订餐的半壁江山，成为外卖经济的主力。在福州，每周外卖消费在3次以上的用户占比高达63.3% 。而超过六成的用户选择外卖的原因是工作节奏快、没时间或不愿意在家做饭。

研究报告发现，中国三线及以下城市成为外卖产业新的增长点。 2019年上半年外卖产业新增用户中三线及以下城市的占比达到了44.2% 。刚刚过去的国庆假期，多家外卖平台数据显示，假期外卖订单量一路飙升。美团全国外卖订单量同比增长43%；京东到家数据显示，节日期间外卖生鲜销量同比去年增长三成。

万物皆可外卖

现在基本不去超市、商场了，所有东西都通过网络平台购买，不用出门，约定时间内就能送到家里，特别方便。王丽丽的生活方式，正是当下不少年轻人的现状。

采访人员采访发现，越来越多的年轻消费者喜欢在外卖平台上消费。而很多外卖平台不仅可以送餐，还可送生鲜美食，代购送药，送花上门，配送生活用品…… 万物皆可外卖成为外卖平台的新动向。

京东数据显示，今年国庆期间售价不菲的大闸蟹销量一路飙高， 10月1日至4日平台销量为去年同期的两倍，环比更是增长4.5倍。国庆假期期间，美团闪购订单同比增长了60% 。增幅最快的品类是药品，同比涨幅达到249% 。此外生鲜品类也有大幅增长，同比涨幅为135% 。饮用水、啤酒、感冒药位居销量排名前列。此外，充电宝、充电线、雨伞等物品的销量也有大幅增长。