鸡蛋价格@农业农村部表示中秋、国庆期鸡蛋市场价格将回落( 二 )
从近期看 , 首先 , 受非洲猪瘟疫情等因素影响 , 猪肉价格呈持续上涨态势 , 鸡肉作为替代品消费量持续增长 , 肉鸡价格持续上涨又导致蛋鸡淘汰速度加快 , 产蛋鸡存栏稳中略减 。
其次 , 鸡蛋消费需求阶段性增加也是涨价原因之一 。 张超认为 , 由于担心鸡蛋价格继续上涨 , 各经销商以及蛋糕、月饼等食品加工企业普遍备货时间节点提前 , 导致鸡蛋消费需求阶段性增加 。
此外 , 养殖成本的增加也在一定程度上推动了蛋价上涨 。
中秋、国庆期间鸡蛋市场供应有保障 , 价格会逐步回落
农业农村部表示 , 随着天气转凉 , 蛋鸡歇伏期结束 , 春季补栏蛋雏鸡也陆续进入产蛋高峰期 , 预计蛋鸡产能将恢复正常水平 , 价格会逐步回落 , 中秋、国庆期间鸡蛋市场供应有保障 。
张超预计 , 后期蛋价将出现震荡走势 , 中秋、国庆后或将明显回落:一是蛋鸡产能将恢复正常水平 , 鸡蛋产量有望小幅增加;二是蛋价持续上涨刺激了蛋品加工企业季节性的消费高峰提前 , 其鸡蛋需求或将趋于平稳增长;三是中秋、国庆后 , 鸡蛋市场需求将出现季节性的大幅回落 , 鸡蛋供需偏紧的状况将会缓解 。
此外 , 随着暑期结束 , 鸡舍防暑降温的水电成本降低 , 预计后期蛋鸡养殖成本将出现不同程度下降 , 也将为蛋价下行提供空间 。
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