南京市食品安全宣传周活动启动守护舌尖安全守护舌尖安全

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本文标题：南京市食品安全宣传周活动启动守护舌尖安全

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6月22日上午，以 " 尚德守法食品安全让生活更美好 " 为主题的2019年南京市食品安全宣传周主场活动暨校园食品安全校长论坛，在金陵中学河西分校举行。

现代快报采访人员了解到，今年南京市食品安全宣传周时间为6 月 22 日 -30 日。在此期间，市教育局、市工信局、金陵海关等 12 个部门将开展主题日活动。此外，还有食品安全与营养知识讲座与培训及食品安全知识网络答题、" 安全生产 " 公开课、优质粮油推介洽谈、" 食品安全口岸行 " 系列宣传、地产优质农产品展示展销等 6 场主场活动。各区也将同步开展多种形式的食品安全宣传活动。

△金陵中学河西分校烘焙室

食以安为先。南京市食品安全办主任、南京市市场监督局局长孙宁介绍，为了更好守护南京市民 " 舌尖上的安全 "，目前全市已有 13662 家餐饮单位完成名厨亮灶改造建设，其中学校食堂覆盖率达到 93%；共开展快速检测 270 万扶持改造食品小作坊 500 余家，创建示范点 365 家；303 家农贸市场、7 家批发市场建立了快捡室，到 2019 年年底将实现全市 358 农贸市场快捡室全覆盖。

△金陵中学河西分校快捡实验室

孩子们在学校吃的是什么、后场如何、所购肉菜是否安全 …… 学校食品安全一直是社会关注的焦点。在有着 " 河西第一食堂 " 美誉的金陵中学河西分校，每周会提前将食谱、原材料向家长公布。此外，明厨亮灶工程引入了 " 互联网 APP" 体系，将食堂每层楼的用餐区、后场加工区全部进行联网直播，让家长可以实时观察到食堂操作的每个步骤。