原创夏天吃这菜，清爽开胃，上桌就被抢光，比大鱼大肉受欢迎( 二 ) 原标题：夏天

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【丝瓜炒虾仁】

用料：长条丝瓜一根，鲜虾适量，大蒜两粒，盐少许，生粉一勺，料酒一勺。

步骤：

1 ，炒这道菜，用到的是虾仁，大家可以直接买虾仁，更省事，也可以跟我一样，买整虾自己剥，我冰箱里经常会备着许多虾，虾解冻起来方便，清水一泡就化开了，吃多少取多少。

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2 ，虾解冻以后去掉虾头，剥去外壳，用刀在虾背上轻轻划一道，取出虾线，这样吃起来更清爽，虾线里全是黑乎乎的脏东西，最好去掉。

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